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紅燜蘿蔔海帶

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中文名 : 紅燜蘿蔔海帶 分類: 家常菜

紅燜蘿蔔海帶是一道中國民間傳統家庭美食，由蘿蔔海帶烹飪而成。

原料

海帶、蘿蔔各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法一

將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗淨切成絲，蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可。

做法二

將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。

功效

此方具有利水，消氣，減肥的功能。