紅皮蘿蔔檢視原始碼討論檢視歷史
| 紅皮蘿蔔
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紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔，我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有「小人參」之美稱，也有「蘿蔔上市、醫生沒事」，「蘿蔔進城 ，醫生關門」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」，「蘿蔔一味，氣煞太醫」之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處，「吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬」。紅蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
中文名
紅皮蘿蔔
目錄
簡介
主要品種
簡介
紅蘿蔔是蘿蔔的一種，又被稱為「大紅蘿蔔」、「東北紅蘿蔔」、「卞蘿蔔」，為「十字花科蘿蔔屬」 ，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
主要品種
櫻桃蘿蔔:適應性強, 生育期為30 d左右, 葉在營養生長期, 叢生於短縮莖上, 葉色淺綠或深綠, 肉質根扁圓, 皮薄而鮮紅, 肉質白色, 細嫩多汁, 單球根質量15~20 g, 5片葉時可上市, 產量約26 500 kg/hm2。
小五櫻水蘿蔔:早熟, 生育期45~50 d。葉簇直立, 板葉, 抗寒、耐抽薹、不易糠心。肉質根圓桶型, 長13~15 cm, 徑粗3.5 cm左右, 表皮紅色, 根叉少而小。肉質白色, 品質細嫩, 肉質根質量90~100 g, 產量約37 000 kg/hm2。
美佳水蘿蔔:早熟品種, 生育期40~45 d, 葉直立性好, 抗寒性好, 不易抽薹。肉質根長圓柱形, 平均長15 cm, 橫徑3.3 cm, 單根質量125 g, 皮色亮紅美觀, 肉白味嫩, 質地脆嫩, 產量約45 000 kg/hm2。
春紅:早中熟, 抗病, 生育期60~80 d, 葉簇直立, 肉質根圓柱狀, 表皮光滑鮮紅, 肉質深紅, 味略甜, 脆嫩鮮美, 品質佳。單果重100~250 g, 產量約28 000 kg/hm2。
五葉紅蘿蔔:極早熟, 抗病, 生育期40 d, 葉簇半直立, 肉根圓球形, 大紅色, 根莖重150~300 g。產量約48 000 kg/hm2。