紅薯香里的愛(張曉傑)檢視原始碼討論檢視歷史
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《紅薯香里的愛》是中國當代作家張曉傑寫的散文。
作品欣賞
紅薯香里的愛
不知是不是天氣越來越涼的原因，最近好多事情做起來都很吃力，總感覺心特別累，這種累表現在身體上就是特別容易感冒，還總是胃疼。母親看着這樣的我，心疼極了，於是開始每天給我熬粥，熬紅薯粥。
母親把新鮮的紅薯用小刷子清洗乾淨，然後切成指尖大小的方丁，放到鍋里加半鍋水，用大火煮開，然後將淘洗乾淨的小米放進去，等紅薯和小米在鍋里翻滾個三兩分鐘以後，改成小火，慢慢熬，邊熬邊攪，熬得紅薯的香甜和小米的粘稠完全融合在一起，一鍋暖胃養心的粥就煮好了。偶爾母親還會在粥里加上一點兒葡萄乾和核桃仁，讓粥的味道更加香甜，口感也更加豐富。這樣的粥配着母親醃製的咸蔥葉一起吃，那份舌尖上甜辣咸香的體驗，輕易地推開了時光之門，帶我回到了遙遠的童年，回到了那些有紅薯的甜香和母親滿滿的愛相伴的日子。
我小時候，每到冬天，紅薯就是餐桌上最常見的主食。母親的做法很簡單，在鍋底中間扣上個大碗，在鍋里添上兩碗水，然後將紅薯洗淨了擺到鍋里，點上火開始蒸。蒸好的紅薯剝開外面那層薄薄的皮，咬上一口，甜、面、燙，在嘴裡打着滾，唇齒留香。
吃剩下的紅薯很容易壞掉，母親通常有兩種處理方式。簡單的方法就是將他們切成手指一樣粗細的長條，擺在向陽的窗台上，每天翻個面，干透了以後收進一個用荊條編制的小筐中，掛在放糧食的屋子裡，給我和小妹留着慢慢吃。還有一種相對麻煩些的做法，就是將剩紅薯用勺子做成紅薯泥，然後在裡面打個雞蛋，再少加一點兒麵粉，做成一個個小小的紅薯餅，然後在油鍋里慢慢地煎成金黃色，外酥里嫩，吃起來香甜軟糯……記得那時候母親最常說的一句話就是：「過日子需要用心，有了勤勞和聰慧，粗茶淡飯里也能過出滿滿的幸福。」
「傻丫頭，想什麼呢？再不快點兒喝粥該涼了。」
母親溫柔的聲音拉回了我飄飛的思緒，不知什麼時候，母親又將我的碗添滿了。看着我開始埋頭喝粥，母親笑了。她說最喜歡看我喝粥時滿臉滿足的樣子，這個時候的我，連眼睛裡都寫着幸福。
母親告訴我，過日子有時候就像是熬一鍋粥，準備好自己喜歡的材料，加上足夠多的水，有了合適的火候，只要用心去煮，都可以熬成一鍋美味，不知不覺間就能熬出歲月靜好的甜蜜味道。
我鄭重地點了點頭，牢牢記住了母親的話，而紅薯粥也成了我秋冬季最長情的美味，只因那樣一份濃得化不開的甜香，裡面有母親對一個在人生路上茫然無措的女兒滿滿的寵和深深的愛。
潺潺的時光蒼老了母親的容顏，也淡化了我的很多記憶，但母親用暖暖的愛和紅薯粥的甜香教給我的那些樸素的人生理念，讓我擁有了一份恬淡明朗的心態，它足以讓在我淺色的流年裡，學會成長，從而獲得生命中最安靜的堅強和最自然的堅韌，即使行至山窮水盡處，也能找到一個轉彎的路口，讓自己走出來。 [1]
作者簡介
張曉傑，河北省承德市人。