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紅豆陳皮番薯湯

1、紅豆淘洗乾淨,加水浸泡過夜。

2、陳皮洗淨和浸泡過的紅豆一起加入鍋中,放入足量清水。

3、大火煮開後轉小火煮45分鐘左右,加入適量紅糖化開。

4、番薯洗淨去皮,切塊。

5、加入切好的番薯塊,繼續煮約15分鐘,至紅豆、番薯全熟即可。

中文名紅豆陳皮番薯湯

是否含防腐劑否

主要食用功效養生適宜人群老少咸宜

原 料

紅豆、陳皮、番薯(也叫紅薯、山芋)、紅糖

特 色

養心補血女人湯——婦女節湯品。

操 作

1、紅豆淘洗乾淨,加水浸泡過夜。

2、陳皮洗淨和浸泡過的紅豆一起加入鍋中,放入足量清水。

3、大火煮開後轉小火煮45分鐘左右,加入適量紅糖化開。

4、番薯洗淨去皮,切塊。

5、加入切好的番薯塊,繼續煮約15分鐘,至紅豆、番薯全熟即可。

貼士

紅豆又叫紅小豆、赤豆。具有養心補血、補脾利水之功效,經常食用可以促進血液循環、

消除水腫。無論是煮成湯還熬成粥,或是研成甜甜蜜蜜的紅豆沙,都可以做出不同的美味來。

這道紅豆陳皮番薯湯具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤,減肥養顏等諸多好處,非常適合女性朋友食用。

營養價值

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地瓜 - 又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種,一年生或多年生草質蔓性藤...

所屬菜系

羹/湯 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物。有兩種:一種是純肉汁,

供食飲;另一種是肉羹,製成五味調和的濃肉湯.[1]

參考資料

  1. 紅豆陳皮番薯湯,搜狗, 2017-11-08