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紅酒燉蜜梨是一道由新疆香梨、高級紅葡萄酒等食材製成的食品。
中文名紅酒燉蜜梨主要原料新疆香梨，
輔 料白砂糖、冰糖、梅干
新疆香梨 1個 高級紅葡萄酒適量 白砂糖、冰糖、梅干適量
梨子削好後，和冰糖蔓越梅干一同放入小燉鍋，加紅酒微微蓋過梨子的二分之一，就可以放
中火上慢慢的燉。大概20分鐘後，將梨的一面翻過來，繼續小火燉20分鐘。最後紅酒和糖
汁水只剩一點時，將鍋子傾斜，用小勺子將汁液不斷的醮在梨身上即可。[1]
