納雍生漆

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納雍生漆是納雍縣的傳統產品。納雍縣是全國60個重點產漆縣之一。

中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是：稷，是小米，又稱穀子，長時期占主導地位，為五穀之長，好的稷叫梁之精品又叫黃梁。黍，是大黃粘米僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。麥，大麥。菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。南方還有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰米， 是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。

特產簡介

生漆是納雍縣的傳統產品。納雍縣是全國60個重點產漆縣之一。

據史籍記載，早在明、清兩代，納雍生漆已被列入「貢漆」之內。中華人民共和國成立後，納雍的漆樹資源仍然是「生漆成林，遍山皆是」，是畢節地區和貴州省漆樹資源的組成部分。1955年至1980年的26年中，僅供銷社收購的生漆就達1萬多擔，年均收購400餘擔。實際收購量最多只占生產量的70％～80％。1980年調查統計，全縣實有漆樹205萬多株，其中成齡產漆樹24.4萬株，約占12％。

納雍境內具有適宜漆樹生長的氣候、土壤等自然條件。如4月至10月各月平均氣溫穩定在14℃左右，降雨量40毫米以上，具備這樣的條件，才能適應漆樹的生長。

納雍縣境內漆樹分布面廣，在姑開、維新、治昆、陽長、百興、張家灣、樂治、鬃嶺等大多數鄉( 鎮 )都有漆樹資源。多生土坎、路旁或退耕的坡地、荒山，是各族群眾的重要財源之一。近年來，由於外商青睞尋購，價高貨揚，噸價高達5萬元左右。漆米既可榨油( 漆蠟 )又可作豬飼料，油餅既是製作各種配合飼料的原料，又可作肥料追施農作物，深受國內外客商歡迎。

納雍縣擁有適宜漆樹生長的氣候和土壤條件，如4月至10月各月平均氣溫穩定在14℃左右，降雨量40毫米以上，這樣的自然條件使得納雍成為生漆的理想產地。納雍縣內的漆樹分布廣泛，在多個鄉鎮都有漆樹資源，是各族群眾的重要財源之一‌。

納雍生漆在明、清兩代已被列入「貢漆」之內，顯示出其卓越的品質和歷史地位。中華人民共和國成立後，納雍的漆樹資源仍然豐富，生漆產量可觀。近年來，由於外商的青睞和尋購，納雍生漆的價格不斷上漲，噸價高達數萬元，深受國內外客商的歡迎‌。

生漆是從漆樹上采割的一種乳白色純天然液體塗料，接觸空氣後逐步轉為褐色，4小時左右表面乾涸硬化而生成漆膜。納雍生漆具有耐腐、耐磨、耐酸、耐溶劑、耐熱、隔水和絕緣性好、富有光澤等特性，是軍工、工業設備、農業機械、基本建設、手工藝品和高端家具等的優質塗料。此外，納雍生漆還大量用作彝族漆器髹飾技藝的原料，展現出其廣泛的應用價值。