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《組織化學》，闡述組織化學理論與實用技術的專著。A. G. E.皮爾斯著。1953年出版，1960年再版。第3版2卷，分別於1968、1972年出版。已被譯成波蘭文、西班文、俄文、意大利文等出版。中譯本人民衛生出版社出版，馬仲魁等譯。

本專著收編於《世界百科名著大辭典》。

內容簡介

本書自問世迄今已30多年，第1版僅有組織化學歷史、固定化學、凍干法製備組織、蛋白質、碳水化合物、脂類、酶、色素、無機成分及物理學方法等17章，每章均附有操作技術和方法。第2版篇幅有相當擴展，特別是酶的組織化學有顯著的擴充和更新，此外還增添了免疫組織化學和電鏡組織化學、熒光顯微技術和放射自顯影術等新技術，內容增至29章，實驗操作附錄於後，自成一體，便於參考應用。第3版分2卷出版，內容進一步擴大到32章。隨着新技術的迅速發展，對理論了解的深化，作者對第4版重新設計本書的內容與形式，把全書分為3卷出版，第1卷製備技術和光學技術，第2卷分析技術，第3卷酶技術。作者力圖反映組織切片上全部組織化學，並詳細闡述各種組織化學方法的原理及有關理論內容，故列有相應的化學部分，使之更易理解操作方法。於電鏡組織化學作為光鏡組織化學技術應用的延伸，從而置於全書適當位置介紹。書中增添底物膜技術，用作組織化學試劑的酶以及定量組織化學內容，收集現有各種有效的組織化學方法，提供給實際工作者以參考。因此，本書可稱為組織化學方面的理論與實踐並重有價值的參考書。對推動中國組織化學的發展和指導實際工作起到良好作用。

作者簡介

A.G. E. 皮爾斯 (A. G. E. Pearse)，英國劍橋大學文學碩士、醫學博士。倫敦大學皇家醫學院研究生院組織化學教授。英國皇家內科學會會員、英國皇家病理學會會員。

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