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《經典普洱》，作者：石昆牧|責編:杜永明，出版社：中央編譯。

中央編譯出版社成立於1993年9月，是隸屬於中共中央編譯局的中央級社會科學類專業出版社，主要翻譯介紹世界政治、經濟、哲學和文化等社會科學方面的經典著作和前沿作品。

內容簡介

本書精闢地講述了 名茶之一的普洱茶的各種重要實用知識，主要包括如下11類內容：（1） 普洱茶的現在與未來；（2） 滇青茶產區氣候地理條件；（3）普洱茶古今製作與迷思；（4） 普洱生茶與熟茶製程辨識；（5） 滇綠與滇青普洱茶的特點及辨識；（6）如何選購新制生餅 ；（7）普洱茶的年份與斷代；（8） 精緻普洱茶—沱茶；（9） 普洱茶存儲與陳化；（10）入倉茶的辨識；（11）普洱茶沖泡方式與茶具選擇。

作者介紹

石昆牧老師系 高雄人，在1986年開始系統性了解、研究普洱茶之後，得悟普洱茶之真性，雲南普洱茶認證中心首席專家、雲南普洱茶協會顧問。2005年春被評為首屆」 普洱茶十大傑出人物」(中國茶葉流通協會、中國 茶文化研究會、雲南省茶業協會、雲南思茅市茶葉協會等有關部門主辦)。2007年，石昆牧老師創建經典普洱體系，並創辦實名制網站及論壇--經典普洱論壇，藉由網絡之便完成他宣確、正向、正念之普洱茶文化的願心。

目錄

自在（序）

再版引言

01 雲南普洱茶

02 普洱茶的現在與未來

03 滇青茶產區氣候地理條件

04 普洱茶製作之古今與迷思

05 普洱生茶與熟茶製程辨識

06 滇綠與滇青普洱茶的特點及辨識

07 如何選購新制生餅

08 普洱茶年份與斷代

09 精緻普洱茶—沱茶

10 普洱茶存儲與陳化

11 入倉茶的辨識

12 普洱茶沖泡方式與茶具選擇

茶心（跋）

後記