主要食材
河粉或者米粉、雞胸肉
目錄
用料
做法
河粉或者米粉
雞胸肉 100g
豆芽 一大把
胡蘿蔔 半根
魚丸或蝦仁 適量
parsley 少許
花生仁 少許
pad thai醬[1]
做法
1. 下河粉先煮熟，撈出晾乾。花生仁切碎，略炒後備用。雞胸肉切小片，胡蘿蔔和魚丸切片
2. 下雞胸肉炒到半熟的時候，倒入胡蘿蔔和魚丸(蝦仁)一起炒，然後放入之前的pad thai面，加少許鹽
3. 加入足夠的pad thai醬，充分翻勻，最後加入豆芽翻炒幾下就可以出鍋了
4. 擺盤後灑上花生仁碎末就行了。我做的時候手邊正好沒有花生...
參考資料
