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綠葉紫蘇又名紫蘇,(學名:Perilla frutescens (L.) Britt.)是唇形科、紫蘇屬一年生草本植物。
一般在很多的 地方都會用大葉紫蘇來作為原料,它還能夠治療很多身體疾病,
下面我們來看看大葉紫蘇的相關知識吧。[1]
【來源】 藥材基源:為唇形科植物大葉香薷的全草或根,
莖高0.3-2米,綠色或紫色,鈍四棱形,具四槽,密被長柔毛。葉闊卵形或圓形,
長7-13厘米,寬4.5-10厘米,先端短尖或突尖,側脈7-8對,位於下部者稍靠近,
斜上升;葉柄長3-5厘米,背腹扁平,密被長柔毛。輪傘花序2花,
組成長1.5-15厘米、密被長柔毛、偏向一側的頂生及腋生總狀花序;
苞片寬卵圓形或近圓形,長寬約4毫米,先端具短尖,外被紅褐色腺點,
無毛,邊緣膜質;花梗長1.5毫米,密被柔毛。花萼鐘形,10脈,長約3毫米,
直伸,下部被長柔毛,夾有黃色腺點。花柱先端相等2淺裂。
花盤前方呈指狀膨大。小堅果近球形,灰褐色,直徑約1.5毫米,具網紋。
花期8-11月,果期8-12月。[2] 分布於中國、不丹、印度、印度尼西亞、日本、朝鮮。中國各地廣泛栽培。
紫蘇適應性強,對土壤要求不嚴,在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長,適宜土壤pH值6.0-6.5。
較耐高溫,生長適宜溫度為25℃。
紫蘇可供藥用和香料用。入藥部分以莖葉及子實為主,葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑,
有鎮痛、鎮靜、解毒作用,治感冒;梗有平氣安胎之功;
子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。葉又供食用,和肉類煮熟可增加後者的香味。
種子榨出的油,名蘇子油,供食用,又有防腐作用,供工業用。
中文名:紫蘇
拉丁學名:Perilla frutescens (L.) Britt.
別 名:桂荏、白蘇、赤蘇、紅蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、蘇麻、水升麻等
界:「植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
亞: 綱菊亞
綱目:唇形目
科:唇形科
亞: 科野芝麻亞科
形態特徵
紫蘇是一年生直立草本植物。
莖高0.3-2米,綠色或紫色,鈍四棱形,具四槽,密被長柔毛。[3]
葉闊卵形或圓形,長7-13厘米,寬4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圓形或闊楔形,
邊緣在基部以上有粗鋸齒,膜質或草質,兩面綠色或紫色,
或僅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被貼生柔毛,側脈7-8對,
位於下部者稍靠近,斜上升,與中脈在上面微突起下面明顯突起,
色稍淡;葉柄長3-5厘米,背腹扁平,密被長柔毛
主要品種
中國各地紫蘇地方品種較多,但缺乏系統的紫蘇品種選育工作。
有關品種如河北石家莊紫蘇、湖南長沙野紫蘇(白蘇)、大葉野紫蘇、觀音紫蘇、益陽青梗紫蘇、南縣紫梗紫蘇、陝西紫蘇、上海紫蘇、湖北竹溪紫蘇、神農架紫蘇、保康紫蘇、秭歸紫蘇、宣恩紫蘇、咸豐紫蘇、咸豐蘇子、鶴峰紫蘇等。還有從日本引進的紫葉紫蘇和綠葉紫蘇等。
生長環境
紫蘇適應性強,對土壤要求不嚴,
在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長,適宜土壤pH值6.0-6.5。
較耐高溫,生長適宜溫度為25℃,
但高溫伴隨乾旱時對植株生長影響較大。開花期適宜溫度21.3-23.4℃。
繁殖方法
在一般情況下紫蘇用成熟的種子進行繁殖。一般在種子量少、天氣乾旱或溫度較低的情況下採取育苗移栽的方法。
育苗時應選擇朝陽、溫暖且土質良好的地塊做畦,施足底肥,澆一次透水,
在水滲下去苗床溫度升高後在畦間進行撒播,然後覆土。
在此期間應保持苗床濕度,若此時遇到低溫,可覆蓋好行分次間苗,剔除過小和過密的弱苗。
當苗高達到5厘米左右時選擇陰天或午後進行移栽,栽後及時澆1-2次透水,保證移栽的成活率
主要價值
藥用
紫蘇可供藥用和香料用。
入藥部分以莖葉及子實為主,葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑,有鎮痛、鎮靜、解毒作用,治感冒,因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效;
梗有平氣安胎之功;子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。葉又供食用,
和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油,名蘇子油,供食用,又有防腐作用,供工業用。
紫蘇種子中蛋白質含量25%,另含有多種氨基酸
栽培技術
中國長江流域露地播種期為3-4月,黃淮流域等北方地區宜4-5月播種。
一般播種後50-60天開始採收,末收期可至10月前後。
實際採收期與採收方式及相應的栽培方式有較大關係。
大田準備
種植紫蘇的田塊要求地勢平坦、排灌便利。
每667平方米施腐熟廄肥2000-2500千克、複合肥30千克及磷酸二銨20千克,整地時與土壤均勻混合。
耕深宜為25-30厘米,要求充分耕耙。作深溝高畦,
畦面寬宜為1.2-1.5米,溝寬30-40厘米、溝深15-20厘米。畦面應儘量平整細碎。
種苗準備
實行育苗移栽者,宜在苗床內播種育苗。採用塑料薄膜大棚覆蓋或小拱棚覆蓋育苗時,
可比露地提早15-20天播種。紫蘇種子具有休眠期,一般採種後4-5個月才能完全發芽。播種前,
將種子用100毫克/升的赤黴素溶液浸泡15分鐘左右,
有利於提高發芽率和發芽勢。用低溫處理濕種子,亦可起到破除休眠的作用。
播種時,宜撒播,每1平方米播種10-15克,按大田面積的8%-10%確定播種苗床面積。
播種後,輕輕鎮壓畦面,之後灑水,待水下滲後覆蓋地膜。出苗前,
設施薄膜宜密閉不揭。開始出苗時,揭除地膜。育苗期應注意通過設施薄膜的揭蓋,
調控設施內溫濕度。幼苗第一片真葉展開後間苗,苗距3厘米左右。苗齡15天時,即可用於大田定植
大田定植或直播
大田定植者,行距宜為50-65厘米,株距宜為30厘米,每穴1株。定植後應及時澆定苗水。
大田直播者,宜穴播或條播,應在土壤墒情較好時播種,
每667平方米播種1.0-1.5千克,行距50-65厘米,穴播時的穴距宜為30厘米。
播種後輕輕鎮壓畦面,並覆蓋地膜。
開始出苗時,穴播者宜及時將定植穴薄膜破孔處用碎土封嚴;條播者宜揭除地膜。
大田管理
間苗與定苗:幼苗具1-2片真葉時,開始間苗,拔除瘦弱苗,保留健壯苗,共間苗2-3次。定苗株距宜為30厘米,每穴1株。
肥水管理:追肥2-3次,緩苗後或定苗後追第1次肥,每667平方米宜用尿素5-10千克化水澆施;
15-20天後第2次追肥,每667平方米宜用尿素10-15千克化水澆施;
植株花蕾形成前,每667平方米宜施尿素10千克、複合肥20千克。高溫乾旱天氣時,應加強灌溉,保持土壤濕潤。
中耕除草:在植株封行前中耕2-3次,除去株間雜草。
也可於大田播種或定植前5-7天噴灑除草劑,每667平方米用72%異丙甲草胺乳油100毫升對水50千克稀釋後,對土表噴霧。
摘心除老葉:以採收莖葉為目的時,可摘除已進行花芽分化的頂端,促進莖葉旺盛生長。
以採收籽粒為目的時,宜及時摘除部分老葉,以增加株間通風透光性。
參考來源
- ↑ 大葉紫蘇的功效與作用,-鄉間郎中
- ↑ 【蘇葉】蘇葉-功效與作用及食用方法,-中藥藥用價值網
- ↑ 紅蘇的功效與作用 - 用途 - 吃法 - 別名 ,- 天林中藥材網