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綠萼梅

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中文學名：綠萼梅 拉丁學名：Armeniaca mume Sieb. f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen 別稱：綠萼 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：薔薇目 科：薔薇科 屬：杏屬

綠萼梅（學名：Armeniaca mume Sieb. f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen）：小喬木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。花單生或有時2朵同生於1芽內，香味濃，先於葉開放；花梗短，花萼為綠色；花瓣碟形，花色潔白，香氣濃郁，有單瓣、重瓣和復瓣之分；花萼綠色，萼筒寬鐘形，萼片卵形或近圓形，先端圓鈍。 是梅花名品，也是最有君子氣質的梅花。已有數十個品種，如大花綠萼、單瓣綠萼、錦葉綠萼等。果實近球形。花期冬春季，果期5-6月。多用於園林觀賞，也可用於中藥材。

形態特徵

綠萼梅俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬於梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。
（原變種）小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時兩面被短柔毛，成長時逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長1-2厘米，幼時具毛，老時脫落，常有腺體。
花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先於葉開放；花梗短，長約1-3毫米，常無毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長於花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長於雄蕊。
果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。
落葉小喬木，高達10米。樹幹紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色。葉廣卵形至卵形，先端長漸尖或尾尖。早春2-3月先葉開花，花着生於一年生枝的葉腋，單生或兩朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一側有淺槽，被毛，6月果熟，熟時黃色。小枝青綠無紫暈。

主要品種

花單瓣、復瓣或重瓣，白色或初開時為淡綠色，萼綠色，小枝青綠而無紫暈。 主要品種：李花綠萼、變綠萼、台閣綠萼、長蕊綠萼、二綠萼、復瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、米單綠、長蕊單綠、單瓣綠萼、早花綠萼、錦枝綠萼、錦葉綠萼、晚綠萼、久觀綠萼、異味綠萼、復瓣綠萼、月桂、月影、一重綠萼、大輪綠萼、豆綠、梅山綠萼、長絲綠萼、大花綠萼、台閣綠萼、錦葉晚綠等。

生長習性

喜光，宜陽光充足、通風良好的環境。過陰時樹勢衰弱，開花稀少甚至不開花。喜溫暖氣候，但耐寒。喜較高的空氣濕度，有一定的抗旱性，對土壤的要求不嚴，但喜濕潤而富含腐殖質的沙質壤土，土質黏重，土質黏重、排水不良時易爛根死亡。 綠萼具有自己的特點。梅花的常見蟲害及病害在宮粉梅、硃砂梅上較易發生，而在綠萼梅上發生較小。另外，由於綠萼梅生長健壯、新枝粗壯、葉芽飽滿，故芽接的成活率遠高於其他品種，但是，綠萼梅也有其不足之處，就是花蕾抗凍性差，所以在寒潮來臨要注意防寒護蕾。

分布區域

原產中國西南及台灣，主產江蘇，浙江。現在四川、湖北、江西等多地均有。

繁殖方式

最常用地是嫁接法，其次為扦插、壓條法，最少用地是播種法。嫁接時可用桃、山桃、杏、山杏及梅的實生苗等作砧木。

嫁接

砧木南方多用梅和桃，北方多用杏、山杏或山桃。梅共砧表現良好，尤其用老果梅樹篼嫁接成古梅樁景，更加適宜。嫁接方法通常用切接劈接、舌接、腹接和靠接，一般在春季砧木萌動後進行。腹接也可以在秋天進行。靠接一般以果梅老蔸與梅花幼樹相接，春、秋季均可進行。芽接多於6-9月進行，一般進行盾狀芽接。

扦插

適用於較易生根的品種，如硃砂、宮粉、綠萼、骨里紅、素白台閣等。硬枝扦插在11月落葉後進行，選幼齡母株上當年生壯枝，剪成長10-15厘米長，基部切口用1000-2000毫克/升吲哚丁酸浸泡5-10秒，然後插於消過毒的砂質土壤中，扦插深度為穗長的2/3.插後澆透水，用小拱棚覆蓋保溫，翌年3月可生根發芽。嫩枝扦插一般於4月底至5月進行，插穗選當年生帶踵枝，長10-15厘米，用ABT-1長根粉50毫克/升浸20分鐘，間歇噴霧，生根快，成活率高。

壓條

普通壓條一般於冬季休眠或早春進行，將1-2年生根際萌發的枝條，用利刀環割1厘米左右寬，埋入土中3-4厘米，覆土後加磚塊鎮壓，保持土壤水分，秋後即可割離，另行分栽。空中壓條通常在繁殖大苗進採用，一般在早春萌芽前或在夏季新梢成熟後進行，剝去1厘米左右寬的一圈皮層，用塑料薄膜卷的圓筒套住刻傷口，在其下端2厘米處紮緊，填入適量消過毒的培養土，使枝條與土密接，上面再用繩子捆住，壓條生根後於秋季在塑料薄膜下端剪下，去掉塑料薄膜後帶土栽入盆中。

播種

主要在培育新品種或砧木時採用。種子6月成熟，採收後將種子晾乾，播種分春播和秋播。一般北方氣候較為寒冷，以春播為主，將種子用濕沙層積，在春分前後播種。南方氣候溫暖潮濕，以秋播為好。播種3-4年後，實生苗開花，7-8年後，達盛花期。

栽培技術

土壤

栽植在南方可地栽，在北方寒冷地區則應盆栽室內越冬。在落葉後至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應避免損傷根系，帶土團移栽。地栽應選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合後的培養土。栽後澆1次透水。放庇蔭處養護，待恢復生長後移至陽光下正常管理。

溫度

光照與溫度喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。在年平均氣溫16-23℃地區生長發育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5-7℃時開花。

水肥

澆水與施肥生長期應注意澆水，經常保持盆土濕潤偏於狀態，既不能積水，也不能過濕過干，澆水掌握見干見濕的原則。一般天陰、溫度低時少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則干透澆透。施肥也合 理，栽植前施好基肥，同時攙入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花施1次腐熟的餅肥，補充營養。6月還可施1次複合肥，以促進花芽分化。秋季落葉後，施1次有機肥，如腐熟的糞肥等。

剪枝

整形修剪地栽梅花整形修剪時間可於花後20天內進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、乾枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆後要進行重剪，為製作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態的梅花。保持一定的溫度，春節可見梅花盛開。若想「五一」開花，則需保持溫度0-5℃並濕潤的環境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風良好的地方養護，即可「五一」前後見花。

控花

花期控制盆栽梅花一般為家庭觀賞。冬季落葉後置於室內，溫度保持在0-5℃，元旦後逐漸加溫至5-10℃，並日充分接受光照，經常向枝條噴水，水濕應與室溫接近。

藥用價值

【性味】：酸澀，平。
①《綱目》：微酸，澀，無毒。
②《百草鏡》：性寒。
③《食物宜忌》：味酸，澀，性平。
④《飲片新參》：苦微甘。
【歸經】：《本草再新》：入肝、肺二經。
【入藥部分】：為薔薇科植物梅的花蕾。

功效與作用

舒肝，和胃，化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰癧。
①《本草原始》：清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。
②《百草鏡》：開胃散郁。煮粥食，助清陽之氣上升。
③《綱目拾遺》：安神定魂，解痘毒。
④《飲片新參》：紅梅花清肝解郁，治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進飲食。

綠萼梅附方

①治咽部梗塞感(但無陽性體徵)：綠萼梅二錢，橘餅二個。煎服。(蘇醫《中草藥手冊》)
②治唇上生瘡：白梅瓣貼之，如開裂出血者即止。(《赤水玄珠》)
③治瘰癧：雞蛋開一孔，入綠萼梅花將開者七朵，封口，飯上蒸熱，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。(《綱目拾遺》)
④預稀痘疹：每年臘月清晨，摘帶露綠萼梅蕊一百朵，加上白糖，搗成小餅，令食之。(王玷桂《不藥良方》)
⑤治疽已出未出，不起不發，隱在皮膚，並治麻症斑症：梅花一兩，桃仁、辰砂、甘草各二錢，絲瓜五錢。為末，每服五分，參蘇湯下。(《赤水玄珠》)