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| 綠豆荷葉粥 |
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綠豆具有降低血脂保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、
甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，
高脂血症患者，每日適量食用綠豆有降低膽固醇作用。
別 名綠豆荷葉粥
主要原料大米200g，冰糖20g，新鮮荷葉25g，糯米20g，綠豆
是否含防腐劑否主要營養成分人體免疫功能，預防糖尿病，降低膽固醇主要食用功效美容養顏，
清熱解毒，養生保健適宜人群愛美女人，老人，小孩副作用不合適冷胃人
菜譜名稱
綠豆荷葉粥
所屬菜系
快餐/主食
菜譜功效
夏季養生調理 清熱解毒調理 高血壓調理 高脂血症調理
菜品口感
口味：清香味
製作材料
主料：粳米(50克) 綠豆(100克)
輔料：荷葉(30克)
調料：冰糖(15克)
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；
粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、
水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。