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綠豆豆漿

綠豆豆漿 原圖鏈接 好豆網

豆漿味甘、性平,有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用,這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。[1]

基本信息

中文名 綠豆豆漿 外文名 Mung bean milk 營養成分 蛋白質 適宜人群 老少皆宜
副作用 是否含防腐劑 儲藏方法 常溫儲存 主要原料 綠豆豆漿即用綠豆(干黃豆)做的豆漿,需要干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯

菜品特色

綠豆豆漿即用綠豆(干黃豆)做的豆漿,需要干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯

做法

  1. 將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;
  2. 將大米淘洗乾淨;
  3. 將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗淨後混合放入杯體中,加水至上下水位線之間;
  4. 接通電源,按「五穀豆漿」鍵,十幾分鐘做好綠豆豆漿。

營養價值

可消腫通氣,清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服,可醫治丹毒,煩熱風疹,藥石發動,熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭,使眼睛清亮。可治傷風頭痛,消除嘔吐。經常吃,補益元氣,和調五臟,安神,通行十二經脈,除去皮屑,滋潤皮膚,煮汁湯可解渴,解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃,否則使人肝黃形成渴病。

能清熱,補益元氣,解酒食等毒。治發於背上的癰疽瘡腫,燙傷燒傷,痘瘡不結痂,濕爛有腥臭味的,用干豆粉撲在上面,很有效。治霍亂抽筋,解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒,心窩尚熱的人,都可用剛打的井水調和綠豆粉灌服,即可救活。

提示

大米無需要提前浸泡,淘洗乾淨後放入豆漿機即可;

豆漿機攪拌後會自動加熱煮熟;如果沒有豆漿機的話也可用攪拌機攪拌後,放入煮鍋中煮熟。

煮豆漿的時候需要注意:豆漿煮沸時的溫度大概是80多度,應該續煮約五分鐘達到100度才能煮熟,如果煮不熟的話容易引起腹瀉等症狀。

參考文獻