羅漢果燜瓜子雞檢視原始碼討論檢視歷史

羅漢果燜瓜子雞 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

羅漢果燜瓜子雞 是一道獨具廣東地方特色的名菜美味佳肴，屬於粵菜系。此菜湯汁濃厚，宜於糖尿病患者食用。

中文名 羅漢果燜瓜子雞

英文名 luohanguomenguaziji

主要食材 羅漢果，[[雞]

口 味 咸

菜 品 粵菜

功 效 潤喉降火

目錄

1 製作材料 2 烹飪方法 3 核心提示

製作材料

雞腿2隻,清湯1飯碗,羅漢果半個,醬瓜3條 特點：此菜湯汁濃厚，宜於糖尿病患者食用。 原料: 雞腿2隻,清湯1飯碗,羅漢果半個,醬瓜3條.

羅漢果燜瓜子雞1 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

烹飪方法

雞腿切成塊狀,在滾水中煮1分鐘撈出,醬瓜切成小片段, 羅漢果捏碎.煮鍋中放入雞,醬瓜,姜茸,等清湯熬煮到剩 一半時即可.

核心提示

羅漢果燜瓜子雞的詳細介紹，羅漢果燜瓜子雞的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及羅漢果燜瓜子雞的做法、各種營養成分等。

羅漢果營養價值

羅漢果含有豐富的粗蛋白、純蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素,長期食用,具有延緩衰老、美容養顏等多種功效,還有預防肺結核與抗癌的作用呢。因此小編建議大家,可以長期食用羅漢果哦,它的適用方法非常多,可以鮮食、熬粥、加工乾果、泡茶等多種方法食用,你可以根據自己的食用習慣,選擇適合自己的方法來食用。

羅漢果是一種名貴的中藥,人們如果有咳嗽的情況,或者貪多咳嗽、血燥便秘,可以食用羅漢果。還有一些人常年服用羅漢果就可以延年益壽、美容養顏,羅漢果的平常還可以用於烹調,清香可口,是一種營養價值極高的食物。

雞的營養價值

雞肉:據分析,每百克雞肉中含蛋白質23.3克(約為牛肉的1.15倍,羊肉的2倍,豬肉的2.5倍),脂肪1.2克(是牛肉的1/2,羊肉的1/24,豬肉的1/49),還含有鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C、E、尼克酸等。雞肉含脂肪量少,脂肪又多為不飽和脂肪酸,是老年人以及心血管病患者的理想蛋白質食品。中醫學認為,雞肉性味甘溫,具有溫中益氣、滋養五臟、補精添髓、固胎利產的功能。《隨息居飲食譜》謂:「雞肉補虛,暖胃,強筋骨,續絕傷,活血,調經,拓癰疽,止崩帶,節小便頻數,主娩後羸。」雞肉雖補益,但不宜多食,多食易生熱動風。

熱量

雞肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉類,適宜在減肥期間食用,建議進食時去皮。

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)167.00

碳水化合物(克)1.30

脂肪(克)9.40

蛋白質(克)19.30

維生素A(微克)48.00

羅漢果燜瓜子雞2 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

宜忌人群

哪些人不宜吃羅漢果

素體虛寒者

羅漢果性涼,體質寒涼者不宜服用,主要表現為畏寒肢冷、容易感受風寒的人群要少吃甚至不吃羅漢果,最好是先把體質調整好後再使用羅漢果。 風寒感冒者 羅漢果性涼,風寒感冒咳嗽患者不宜食用。 脾胃虛弱者 羅漢果有滑腸的作用,腸胃不好者以及孕婦適當少吃羅漢果。