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| 美白去斑湯 |
美白去斑湯是由綠豆、赤小豆、百合為食材製作的粵菜，含有澱粉、脂肪、蛋白質和多種維生素等營養成分。
目錄
基本的信息
基本材料和製法
功效
基本的信息
菜譜名稱 美白去斑湯
所屬菜系 粵菜[1]
所屬類型 特色靚湯
基本特點 潤膚除斑
用後效果 美白皮膚，去除斑
基本材料和製法
綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢
現代人生活忙碌緊張，加上無形的精神壓力，往往一把無名火氣就容易上升起來；而臉部肌膚也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等惱人問題，也就一一浮現。下面這一款「美白去斑湯」，不僅止於保養美容，更可在炎熱的氣候中消暑解渴，促進血液循環，一舉多得。
1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。
2.大火煮滾後，改以小火煮到豆熟。
3.依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。
功效
綠豆含澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、去面斑等功效；赤小豆（紅豆）含澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、通利血脈；百合則含有人體所需的營養物質，如澱粉、脂肪、蛋白質和多種維生素，能清心安神、潤養肺經、氣血津液，可以養膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。