胡蘿蔔拌萵筍檢視原始碼討論檢視歷史
| 「胡蘿蔔拌萵筍 |
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中文學名:「胡蘿蔔拌萵筍 |
胡蘿蔔拌萵筍是一款美食，主料有胡蘿蔔等。
目錄
食物原料
製作方法
食譜類別
營養價值
食物原料
胡蘿蔔200克、窩筍100克。鹽、香油各適量
製作方法
1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片；離筍洗淨，切片。
2、鍋置火上，放入適量水煮沸後，下入胡蘿蔔片和萵筍片焯熟，撈出瀝乾水分。
3、將胡蘿蔔片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。
食譜類別
3歲寶寶食譜[1]
營養價值
萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。