自製薯條（烤箱版）檢視原始碼討論檢視歷史
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自製薯條（烤箱版）當媽的人都知道，大部分的小朋友都愛吃炸薯條，薯條的原料是土豆，也叫馬鈴薯，是一種很營養的食材，也是菜場超市常見的一種食材，但是為什麼又說薯條不好，不能讓孩子多吃呢，主要還是因為快餐店裡的薯條都是油炸食品，浸了過多的油脂在薯條里，自然對身體健康有一定的影響，況且你也不能確定店裡炸薯條的油是用了多久的。我家妞也愛吃薯條，於是我就試着用烤箱做了少油的烤制薯條，同樣外焦里嫩，而且油份還少了，孩子喜歡吃，媽媽也不用過於擔心對健康不利了。
薯條的用料
- 土豆1000g 鹽5g
- 橄欖油少許
- 黑胡椒粉少許
薯條的做法
- 土豆去皮洗淨；
- 切成粗一點的長條；
- 用清水沖洗兩遍，將多餘的澱粉洗掉；
- 放鍋里加適量水和少許鹽煮開，水開以後煮約三到四分鐘就可以了，不要煮太爛了；
- 撈出瀝水；
- 因為我一次煮的多，所以這裡取一部分，放少許橄欖油；
- 再加點黑胡椒粉，也可以不加，隨意，在盆里晃幾下，油和黑胡椒粉就會均勻的沾在每根土豆條上；
- 烤盤裡鋪上錫紙或油紙，將土豆條擺上；
- 烤箱中層，上下火，230度，25分鐘左右，看到表面顏色發黃即可；
- 外焦里嫩，少油低鹽，而且自家製作，安全健康；
- 喜歡的話就試試吧，我家小姑娘說吃了媽媽做的薯條，就不用去外面買薯條了。
- 配點番茄醬，小朋友更喜歡哦；
- 周末閒來無事，烤上一盤做小零食也不錯的。[1]