花好月圓素燒杏鮑菇檢視原始碼討論檢視歷史
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花好月圓素燒杏鮑菇 「素燒杏鮑菇」，100克杏鮑菇的熱量只有31大卡，比起很多食物的熱量都要低上許多，而且它的營養成分也不輸給肉類，杏鮑菇的蛋白質含量極高！肉的口感，菇的熱量，給你味蕾大大的滿足感。 那麼怎樣才能把杏鮑菇做出肉的口感呢？「太太樂」蘑菇精調味料來幫忙！精選綠色食品級白蘑菇原料，蘑菇香味濃郁，既能增加菜色的香味還很鮮，只需簡單的搭配少許生抽和一點點香油，無需其他調味品，成品嫩滑彈牙，好吃到爆汁哦！
目錄
素燒杏鮑菇的做法
- 準備好食材，把杏鮑菇、生菜和小米椒洗淨瀝乾水；
- 把杏鮑菇去掉頂部，切成厚片。
- 在杏鮑菇片的一面劃菱形網格，注意不要劃斷。
- 調醬汁：碗中加入2勺生抽；
- 加1小勺「太太樂」蘑菇精調味料；
- 加少許香油；
- 再加30ml清水；
- 攪拌均勻，備用。
- 小米椒切成小圈，圓生菜切成絲。
- 起鍋少油文火煎制杏鮑菇，煎至兩面金黃；
- 倒入醬汁，小火翻炒收汁；
- 湯汁收干後，撒上小米椒圈。
- 盤子底部鋪上生菜，擺上杏鮑菇片，點綴小米椒圈即可。
- 肉的口感，菇的熱量，給你味蕾大大的滿足感。
- 嫩滑彈牙，美味下飯！[1]