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花椒的傳說故事
蜀椒大紅袍，麻辣味品調。
溫中止瀉佳，暖胃去痛好。
殺蟲平喘優，民間偏方巧。
肉目兩者別，用時需通曉。
閉口戟刺喉，誤食氣絕擾。
周頌載芳馨，馬王堆中寶。
后妃宮中牆，酒漿春長葆。
藥用逸事
漢后妃官牆是用椒搗爛和泥塗壁，芳香辟邪，多子昌隆，故叫「椒房」。用椒實浸酒是古代後輩敬長輩一種方式。「屈原《九歌·；東皇太一》云：「莫桂酒兮椒漿。」《荊楚歲時記》云：「椒有歲首用椒酒，椒花芳香，故採花以貢樽。」還有一種「椒柏酒」，即除夕日取椒及東向側柏葉浸酒一年，可辟一切疾癘不正之氣，服之使人體耐老。伏邪鬼，性下行，火熱下達不上熏。有椒紅丸、仙方椒芩丸等。若花椒餵白鼠，可使白鼠內分泌腺發達，生殖腺體加大。可知花椒有補命門元陽的功能。
《本草綱目·；椒紅丸詩》云：
其椒應五行，其仁通六義。
欲知先有功，夜見無夢寐。
四時去煩勞，五臟調元氣。
明目腰不痛，身輕心健記。
別更有異能，三年精自秘。
回老返嬰童，康強不思睡。
九蟲頓消亡，三屍自逃避。
若能久餌之，神仙應可冀。
詩中所謂椒通五行，即指其葉青、皮紅、花黃、膜白、子黑，所謂仁通六義，即指苦寒、行水、平喘、和肝、散濁，而椒肉辛、溫，散寒止痛，殺蛔蟲等。
椒乃玉衡星精，馬王堆漢墓有蜀椒。《周頌》雲「有椒其馨。」明代醫家李世材云：「凡空心早起沸湯送生椒20粒，有治熱治冷之妙，消食散寒之奇，久服永不受風寒濕之邪，大補下焦。」[1]
北魏著名農學家賈思勰寫進了百科全書巜齊民要求》中，神農帝在大潭住了四十多天，走訪了江口、龍林、灘坪、王壩等地。臨走時發了詔書:西漢水及清水江流域的"寶貝樹"命名為花椒，從此，"寶貝樹"有了名字，人們叫它花椒，號六月油椒。[2]