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芸豆面菜

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芸豆面菜是以芸豆為主料的菜品

中文名芸豆面菜主要食材芸豆

輔 料芸豆、蔥、姜、肉

調 料醬油、鹽、雞精、香油

做法

嫩芸豆洗淨，切成粒狀，蔥姜切末，肉切成粒狀，用澱粉養一會兒，這樣做好後會很嫩。

鍋里放油，和平時炒菜一樣，先炒肉，放蔥姜，放醋醬油，倒入芸豆，翻炒，加鹽，繼續煸炒，

最後放入適量開水，至芸豆軟爛，放雞精，香油，出鍋，澆在煮好的麵條上。