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| 蒼朮屬 |
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中文學名:蒼朮屬 拉丁學名:Atractylodes DC. 界:植物界 |
蒼朮屬（Atractylodes DC.） ，菊科，刺苞亞族多年生草本植物，雌雄異株，有塊狀地下根狀莖，結節狀。葉互生，分裂或不分裂，邊緣有刺，狀緣毛或三角形刺齒。 該屬約7種，產日本和中國，多數供藥用。
目錄
形態特徵
分布情況
植物學史
下級分類
檢索表
藥理作用
形態特徵
頭狀花序同型，有一致的小花，單生莖枝頂端，不形成明顯的花序式排列，植株的全部頭狀花序或全部為兩性花，有發育的雌蕊和雄蕊，或全部為雌花，雄蕊退化，不發育。 小花管狀，黃色或紫紅色，檐部5
深裂。[1]
總苞鍾狀、寬鍾狀或圓柱狀。苞葉近2層，羽狀全裂、深裂或半裂。總苞片多層，覆瓦狀排列，全緣，但通常有緣毛，頂端鈍或圓形。 花序托平坦，有刺毛；花托平，有稠密的托片。
花絲無毛，分離，花葯基部附屬物箭形；花枉分枝短，三角形，外面被短柔毛。
瘦果倒卵圓形或卵圓形，壓扁，頂端截形，無果緣，被稠密的順向貼伏的長直毛，基底着生面，平。 冠毛剛毛1層，羽毛狀，基部連合成環。
分布情況
約7種，分布亞洲東部地區。我國有5種。
植物學史
蒼朮屬 (Atractylodes DC.) 是De Candlle在1938年作
為帚菊木族 (Mutisieae Cass.) 中的成員而建立的一個屬。G. Bentham等正確地將它轉移到菜薊族中來，但卻把它處理為Atractvlis的異名；中國植物分類學家早年都因襲G Bentham的觀點。小泉源一(G. Koidzumi)和北村四郎(S. Kitamura)是對的，他們重新確認了這個屬。Atractylis L.是一個分布於地中海地區的屬，頭狀花序全部小花兩性，有發育的雌蕊和雄蕊，而蒼朮屬 (Atractylodes) 則是一個東亞分布的屬，雌雄異株，或植株全部頭狀花序的小花兩性，有發育的雌雄蕊，或植株全部頭狀花序的小花，雄蕊不發育。兩者之間的區別還是明確的。傅舜謨又闡明了兩者在根狀莖部位上植物化學方面的差異，指出Atractylis屬的地下部分含有含硫的歐術苷(Atractyloside)，其苷元為二萜結構的歐術苷元 (Atractyligenin)，而蒼朮屬的地下部分不含有歐術苷而含有倍半萜類為主的揮髮油成分 (蒼朮酮Atractylon、蒼朮素Atractylodin、茅術醇Hinesol、按油醇Eudesmol、欖香油醇 El esmo等) 。
下級分類
鄂西蒼朮 Atractylodes carlinoides (Hand.-Mazz. ) Kitam. 朝鮮蒼朮 Atractylodes coreana (Nakai) Kitam. 關蒼朮 Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam. 蒼朮 Atractylodes Lancea (Thunb.) DC. 白朮 Atractylodes macrocephala Koidz.
檢索表
1葉不分裂。 1葉羽狀半裂或淺裂，側裂片多數 (6-9對) ，或大頭羽狀深裂或半裂，側裂片1-2(3-4)對，或3-5羽狀全裂。 2葉通常披針形或卵狀披針形，間或有橢圓形或長橢圓形，質地厚，紙質或厚紙質，最寬處在葉片下部或中部。朝鮮蒼朮 2葉倒卵形、長倒卵形、倒披針形或長倒披針形，質地硬，硬紙質，最寬處在葉片上部或中部以上。蒼朮 3葉羽狀半裂或淺裂或大頭羽狀深裂或半裂。 3葉3-5羽狀全裂。 4葉羽狀半裂或淺裂；側裂片三角形。鄂西蒼朮 4葉大頭羽狀深裂或半裂；側裂片橢圓形、長橢圓形或倒卵狀長橢圓形。蒼朮 5頭狀花序大；總苞直徑3-4厘米；小花紅紫色。白朮 5頭狀花序小；總苞1-1.5厘米；小花黃色或白色。
藥理作用
1. 對消化系統的影響 蒼朮長於燥濕健脾，並可用於脘腹脹滿等症，可以促進胃腸運動。蒼朮中的β-桉葉醇通過抗膽鹼作用或直接作用於胃腸道平滑肌，促進正常胃腸運動。從茅蒼朮根中提取得到的低聚糖對胃腸道酶系統有調節作用。蒼朮的水提取物中的聚乙炔類化合物能有效延緩胃排空時間。白朮中的白朮內酯具有較強的增強唾液澱粉酶活性、促進腸管吸收、調節腸道功能的作用。
2. 抗菌作用 蒼朮具有抗菌作用，能有效殺滅許多病菌，如金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽胞、白色酵母菌，紅色毛色毛癬菌、黴菌等。有關學者認為其殺菌機制是，蒼朮中揮髮油成分作用於微生物的氨基和巰基等部位，使微生物新陳代謝發生障礙而死亡，隨濃度的加大，損傷細菌芽胞的作用也相應增強，促使細菌核酸及蛋白變性，破壞芽胞結構。
3. 骨質疏鬆症作用 蒼朮油對血漿降鈣素和甲旁腺素均有一定的降低作用。
4. 保肝作用 蒼朮具有保肝活性，茅蒼朮中所含蒼朮酮、β一桉葉醇等成分對四氯化碳、半乳糖胺誘導所致肝臟中毒具有一定的保護作用。蒼朮酮對叔丁基過氯化物誘導的DNA損傷及肝細胞毒具有抑制作用。
5. 抗腫瘤作用 白朮和東蒼朮均有抗腫瘤作用。
7. 免疫調節作用 白朮中的多糖對免疫系統具有調節功能，刺激淋巴細胞增殖的作用顯著，免疫活性成分(包括30KDa的大分子量糖蛋白)，糖蛋白可能是調節免疫應答的主要成分。白朮可直接改變一些與Ⅱ類輔助細胞(Th2 細胞)相連的免疫球蛋白(Ig)和特殊的卵白蛋白(Ea)，增加干擾素的產生，並從脾和大腸中分離出能改變卵白蛋白的淋巴細胞，從而刺激淋巴細胞增殖，抗體的產生和體外細胞因子的分泌，對第二類免疫應答介導的過敏性腹瀉具有抑制作用。
8. 對神經系統的作用 蒼朮中β一桉葉醇結構中發現，其亞環已基衍生物也有增強琥珀酰膽鹼誘導的神經肌肉麻醉作用，對不同取代基的亞環已基衍生物研究發現，酯基團取代的衍生物可以起到更好的增強作用。
9. 降血糖作用 蒼朮苷有降血糖作用，其降血糖作用與蒼朮苷對體內巴斯德效應(Pastereffect)的抑制有關，它和腺嘌呤核苷酸在同一腺粒體受點上起競爭性抑制作用，從而抑制細胞內氧化磷酸作用，干擾能量轉移過程。