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事實揭露 揭密真相
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蘇喜斌

來自中國烹飪餐飲協會的圖片

蘇喜斌,男,漢族,(1961年– ),黑龍江北安人,2011年12月被選入中華人民共和國《國家名廚》(第一卷)大典。

1979年參軍任炊事兵,同年加入中國共產黨,2007年轉業,武漢財經學院《經濟師》原中商部煙臺培訓站畢業,大專學歷,國家高級烹調技師,餐飲業國家級評委,中國藥膳大師,中國烹飪大師,世界(中國)烹飪大師,中國籍世界名廚。

現任北京天通綠園餐飲管理公司副總經理兼餐飲總監。曾任瀋陽軍區廚師培訓中心教研室主任,瀋陽軍區廚師鑑定所副所長,瀋陽軍區金豐飯店餐飲部經理,朝陽生態園副總經理兼總廚,撫順南海綠洲生態園副總經理兼總廚,遼寧省烹飪協會第三屆常務理事,遼寧省高級廚師考評委委員,先後在哈爾濱、長春、瀋陽、山東、海南、廣州、南京、北京等地廚藝進修[1]

職業生涯

1979年參軍入伍任炊事兵,同年加入中國共產黨。

1985年進入遼寧省廚師進修班進修,結業後晉升為二級廚師,並獲得3等功一次。

1986年受指派到中商部煙臺廚師培訓站進修,進一步提高了廚藝。

1987年獲得3等功一次。

1988年到北京等各地各大飯店學習進修了一年,並考得特三級烹調師職稱。

1990年、1992年又先後晉升為特二級和特一級、技師職稱。

1993年參加全國第三屆烹飪大賽獲得熱菜金牌1枚,冷菜銀牌3枚,同時晉升為高級烹調技師,同年獲瀋陽區榮立2等功一次。

1998年獲取國家勞動部專業評委職稱。

2000年擔任瀋陽軍區廚師培訓中心教研室主任。

2002年獲得世界(中國)烹飪大師、中國烹飪大師榮譽稱號,並獲得中國籍世界名廚稱號。

2004年擔任《中國東北菜全集》副主編,同年獲國際烹飪大賽專業評委職稱,又獲得首屆全國註冊行政總廚及菜品設計師稱號。

2005年獲中國十佳高級職業經理人稱號,同年由國際餐飲協會任命為國際綠色廚藝大賽裁判長。

2006年獲得世界餐飲評論師稱號。2007年轉業。

2008年獲得國際餐飲十大領軍人物稱號,同年4月獲中國藥膳大師稱號,並獲2008年改革開放30周年中國飯店業功勳人物、中國烹飪大師白金勳章獎稱號,還獲得由奧組委頒發的中國食品專家稱號。

2008年擔任中國藥膳第五屆全國烹飪大賽專業評委,同年擔任國際食神爭霸賽大賽組委會副主任。

2009年被聘為中國藥膳研究會理事,天通綠園美食城榮獲中國藥膳研究協會會員單位,中國藥膳協會定點製作藥膳單位。

2010年獲中國飯店協會頒發傑出餐飲企業家稱號,同年獲中國烹飪協會頒發的中華金廚管理成就獎稱號。

2011年6月獲亞洲餐飲協會頒發的亞洲烹飪管理大師稱號。

2011年12月被選入中華人民共和國《國家名廚》(第一卷)大典。

蘇喜斌同志在數十年的廚藝生涯中孜孜不倦,勤奮鑽研,汲取百家之長,大膽創新,並為國家和社會培養了大批烹飪精英人才,為弘揚中國烹飪文化,傳播優秀烹調技術作出了重大貢獻。

參考資料

  1. 蘇喜斌高級顧問. [2024-10-07].