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苕皮

採用優質紅薯澱粉為原料,通過先進工藝精製而成。採用真空包裝。比傳統紅薯粉條更衛生更健康。食用更方便。口感筋道。是火鍋中餐以及居家餐桌的菜品。

食用方法

  1. 火鍋:將包裝袋撕開,把苕皮每片分開裝盤,待火鍋湯料煮沸後放入。1—2分鐘即可食用。
  2. 中餐:將包裝袋撕開後將苕皮放入沸水中過一下,撈起後可配炒回鍋肉等。或者用豆芽等時令蔬菜合炒,風味獨特。也可做涼菜。
  3. 涼調:沸水煮1分鐘左右,撈出放入連開水中冷卻,加入各種蔬菜、肉食品、調味品即可食用。

涼拌苕皮的做法

  1. 苕皮提前用涼水浸泡
  2. 泡發後放入鍋中煮透,撈起瀝乾水份,放入碗中
  3. 準備好肉沫(之前剁好的,所以沒拍照)
  4. 鍋中熱油放入肉沫煎熟
  5. 放入所有調味品,加適量清水煮開
  6. 把煮好的肉沫倒入苕皮中,
  7. 甘藍,紅羅卜洗淨切絲
  8. 放入苕皮中,拌均勻即可[1]

產品類型

濕粉條(寬扁)苕皮

營養價值

紅薯是世界衛生組織評選出的「十大最佳蔬菜」冠軍,營養學家也贊紅薯為「營養最均衡食品」。紅薯中含有大量膳食纖維,除具有減肥、抗癌等功效外,還可有效防止骨鈣流失。同時具有很好的保健作用:抗癌,預防肺氣腫,抗糖尿病作用,有益於心臟。

產品特點

富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。採用優質的紅薯、馬鈴薯澱粉,及國內先進的生產設備,產品加工過程中,原料實行真空技術。是各類湯鍋、火鍋的上等菜品;中餐用於配炒回鍋肉、水煮肉,也可單獨製作涼菜,風味獨特。

參考文獻