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苦瓜粉的原料源自種植基地,土壤肥沃,有機質含量較高,符合綠色食品生產的條件;並選用抗性強、適應性廣、商品性好、產量高的苦瓜品種為苦瓜粉的原料。
- 中文名:苦瓜粉
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:維生素C
- 適宜人群:廣大群眾
營養成分
苦瓜粉由苦瓜經低溫烘乾超微粉碎而成,苦瓜粉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中,維生素C含量非常豐富。 苦瓜粉的營養成分詳情:
可食部81 水分(克)93.4 能量(千卡)19 能量(千焦)79 蛋白質(克)1 脂肪(克)0.1 碳水化合物(克)4.9膳食纖維(克)1.4膽固醇(毫克)0 灰份(克)0.6維生素A(毫克)17 胡蘿蔔素(毫克)100 視黃醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.03 核黃素(毫克)0.03尼克酸(毫克)0.4 維生素C(毫克)56維生素E(T)(毫克)0.85 a-E0.61 (β-γ)-E0.24 δ-E0 鈣(毫克)14 磷(毫克)35 鉀(毫克)256 鈉(毫克)2.5 鎂(毫克)18 鐵(毫克)0.7 鋅(毫克)0.36 硒(微克)0.36 銅(毫克)0.06 錳(毫克)0.16 碘(毫克)0[1]
主要功效
保健功能
苦瓜粉性寒味苦,具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效,對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用;此外,苦瓜中含有的有效成份「植物胰島素」,即苦瓜苷,能安全、平穩降低血糖,重要的是改善胰島腺功能修復B細胞,對併發症有明顯的改善作用,同時具有調節血脂、降低血壓的作用,還能使胰島素細胞活性增強,自身調節血糖的能力地增強,加速血糖氧化,符合人體代謝的自然規律;苦瓜另一個作用是清暑除煩、解,、明目、益氣壯陽,平時吃苦瓜可以清毒,降火,並且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽,能夠預防和改善糖尿病的併發症,具有調節血脂並提高免疫力的作用。
瘦身功能
一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素,這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右;實驗證實,每天服用一毫克該成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,並使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實,高能清脂素不進入人體血液,只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸,通過改變腸細胞網孔,阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收,從而加速體內小分子營養的吸收,又不參與人體代謝,所以無任何毒副作用。
藥用功能
苦瓜粉中含有的「多肽—P」,對糖尿病如同胰島素一樣有效,並可取而代之作為糖尿病的治療藥物。物質基礎可能包括甾甙、皂甙、肽類物質。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白,可提高機體的免疫功能,促進免疫細胞消滅癌細胞,這種蛋白脂類物質可能成為治療癌症的新藥;活性成分主要是蛋白質、皂甙。苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用,抗病毒蛋白MAP30有望開發成一種新型的治療艾滋病的藥物。苦瓜中含有一種有避孕作用的物質,α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起懷孕小鼠早期、中期流產或致畸。
減肥原理
一根苦瓜里含有0.4%的高能清脂素,能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。苦瓜中含有的苦瓜苷,能安全、平穩降低血糖,重要的是改善胰島腺功能修復B細胞,調節血脂。苦瓜還能清暑除煩、明目,平時喝苦瓜可以清毒,降火。苦瓜粉被廣泛用於天然保健營養品(可作為糖尿病人專供食品、瘦身減肥食品及廣大消費者保健食品)。還可以用於高級化妝品特殊添加劑及製藥原料。該品以新鮮野生綠苦瓜為原料,通過分揀、清洗、低溫脫水、超細粉體技術、消毒、包裝等工藝過程生產,細度達到1000目,整個生產過程在密閉容器中進行,有效成分保留完整,吸收比食用普通苦瓜粉提高5倍。苦瓜粉味道太苦,很多朋友都吃不下,苦瓜粉片大大解決了這一難題,再也不用痛苦的去吃苦瓜粉了。產品不添加任何香料和防腐劑,純天然,長期飲用,即保健又瘦身。
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【DIY面膜】:
小智囊:薏仁粉可潤澤肌膚美白補水,防止皮膚乾燥,珍珠粉是人所共知的美白和細緻皮膚的佳品,與苦瓜粉合用,美白保濕效果自然更勝一籌。如有蘆薈粉,也可少量加入(5克以下),蘆薈不但有美白祛斑的功效,亦可保濕,但敏感性膚質者慎用。
主要用途
苦瓜粉被廣泛用於天然保健營養品(可作為糖尿病人專供食品、瘦身減肥食品及廣大消費者保健食品)、功能性食品、還可以用於高級化妝品特殊添加劑及製藥原料。
生長條件
- 溫度的要求:苦瓜為喜溫性蔬菜,對高溫耐性較強,而耐低溫較差。苦瓜種子發芽需要較高的溫度,適宜溫度為30—35℃,低於20℃發芽緩慢,低於13℃難以發芽。植株生長發育的適宜溫度20—30℃,能耐35℃以上的高溫。幼苗能耐10℃的低溫。苗期在15℃以下低溫12小時以下光照條件下,能使苦瓜提早結瓜。
- 其次是光照條件:苦瓜屬短日照植物,但對日照長度要求不嚴格,苦瓜為喜光作物,不耐長時間陰雨天氣,如光照不足,易造成落花、落果。越冬栽培尤其應注意加強光照,爭取較多的光照時間。
- 再者對土壤營養成份及水分的要求:苦瓜對土壤要求不太嚴格,但它在土層深厚、土壤肥沃、疏鬆通氣性好的土地上,生長格外繁茂,由於植株生長量大,結瓜時間長,需肥量也大。據測定每生產1000公斤苦瓜,需氮5.28公斤,需五氧化二磷1.76公斤,需氧化鉀6.89公斤。可見苦瓜需鉀最多,氮次之,磷最少。在栽培上要重施基肥,多施腐熟的有機肥,以便為高產奠定可靠基礎。[2]