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英國人的文藝咖啡館
英國人喫茶是舉世知道的，從十七世紀中期到十八世紀初期，整個倫敦都泡在咖啡裡。
英國的男人由酗酒改成酗咖啡，或者兩者兼而有之。
1650年，英國第一家咖啡館出現在牛津大學，是一個猶太人開的。而到了1700年，倫敦的咖啡館已多達二千多加。咖啡館佈滿倫敦的大街小巷。
目錄
「咆哮獅子」專欄
1712年上千個倫敦的咖啡館裏有普通人，也有詩人、劇作家和新聞記者，大家圍坐在木頭桌子邊，整晚喝咖啡、思考、寫作和討論劇本。
當時的咖啡館是激發藝術靈感的寶地，著名的Button's門口還有一座張開嘴的大理石獅，歡迎人們把隨性寫的信、打油詩、故事全投到裏面，然而這些內容足以填滿每周Joseph Addison《衛報》「咆哮獅子」專欄。
18世紀初，當時記載已經有3000家咖啡館，而歷史學家則認為只有550家。無論是哪個數字，都足以說明不經意之間，倫敦成為咖啡之都。
和陌生人話家常
作為最早為大眾提供平等交流對話的場所，咖啡館勝受歡迎。
數百年前的倫敦咖啡館裏有很多不合乎禮儀的行為。[1]
和陌生人問詢新聞、討論小說等現在不合乎禮儀的行為，300年前的倫敦咖啡館裏卻最為盛行。
交流溝通就是當時倫敦咖啡館的命脈，英國日記作者塞繆爾·皮普斯（Samuel Pepys）描述倫敦咖啡館是「穿過亞洲高山在白雲之上」的夢幻旅行。與陌生人搭訕聊天是當時咖啡館最大的凖則，在當今快咖啡連鎖當中卻被看作是「外星人」的行為。[2]
每家店各顯風華
早期的咖啡館不像現在，都是一個模子刻出來的咖啡館連鎖。
那時的咖啡館根本沒有重樣的店，每家店都態度十足。在切爾西的Don Saltero's，(切爾西SW3，凱恩步行街18號的Don Salteros)咖啡屋咖啡館的牆上全都是動物標本，給科學家們帶來許多討論話題。在Clerkenwell Green的Lunt's，老客戶們可以邊喝咖啡邊剪頭髮，聽理髮師激烈言辭一番廢除奴隸制的「演講」。考文特花園Butyon's的鄰居Moll King's還是娼妓聚集地。
除了這些千奇百怪的咖啡館，還有水上咖啡館。泰晤士河上的The Folly，系泊在Somerset House旁邊，夜晚有華爾茲和捷格舞可以欣賞。
其他功能
之前的倫敦咖啡館是辯論地。在考文特花園的Bedford咖啡館有個誇張的溫度計，記錄「極好」和「極壞」。劇作家心驚膽顫地走進這家店，如同政客走進威斯敏斯特一樣，演講自己的劇本，「觀戰」人們給自己劇本的劇評。
咖啡館評審團評論、激勵、談論、投票，甚至舉手中勺子的不同動作都代表不一樣的態度。
倫敦咖啡館還有一大功能便是交易市場，據信，第一筆股票交易就是在皇家交易所外面的Jonathan咖啡館完成。此外商人、製圖師、股票經紀人等等都聚集在Lombard街上的Lloyd's咖啡館。
有記載牛頓還曾經在Grecian咖啡館的桌子上解剖過海豚。
儘管如今的倫敦咖啡店連鎖味道無人匹敵，卻遠不及舊時的倫敦咖啡館。這裏雖然名副其實讓人們對咖啡上了癮，卻再也沒有了對思維的啟發、和與陌生人說話的樂趣。
繁榮盛況未能持續
然而在整個十七世紀和十八世紀初期的咖啡館，繁榮盛況並未持續太久，很快就被茶葉和茶館所取代。
就在歐洲各國逾期殖民地大肆種植咖啡之際，英國人卻在占領印度後，把原來的咖啡農場改成茶場。這與英國人喜好轉移有關，優雅的茶館原本是知識婦女與小孩偏好的地方，但沒多久，大男人們也開始迷戀這種場所，而咖啡館也就很快淪為街邊的速食店，或轉作其他行業。
直到，二十世紀五零年代，咖啡的熱潮才逐漸抬頭。
1955年，倫敦裝潢精美的義式咖啡館隨處可見。顧客盈門。這回咖啡館不再是男人的專利，也對女人敞開了大門。
穿越時空！在「倫敦歷史最悠久」的咖啡屋裡喝一杯
倫敦街頭大小獨立咖啡店＆隱藏在絕美歷史建築裡或充滿故事巷弄內的咖啡店舖何其多～[3]
用一杯咖啡的時間一次滿足身心靈的乾渴需求～
Jamaica Wine House
營業時間：週一至週五 11:00-23:00
地址：St Michael's Alley, London（EC3V 9DS）
官網：https://www.jamaicawinehouse.co.uk/
倫敦歷史最悠久的咖啡屋，位在倫敦金融重鎮Bank區St Michael’s Alley裡的的「Jamaica Wine House」。
原先的咖啡屋在1666年的倫敦大火時付之一炬，現在的建築皆為1860年重建完成，但也保留下咖啡屋前身的重要歷史意義。去到「Jamaica Wine House」可不只能喝上一杯咖啡，不管是肚子餓想來份炸魚薯條、其他英式酒吧小食、各國啤酒或葡萄酒也應有盡有，而且裡頭的裝潢氛圍肯定會讓你有墜入時光旋渦回到過去之感。