茄子餅檢視原始碼討論檢視歷史

茄子餅 圖片來自豆果美食網

茄子餅

炒的茄子孩子不愛吃，改變了一下做法，孩子就很喜歡。而且做的像披薩造型，孩子看到更是開心的不得了。

茄子餅的用料

• 茄子1根
• 麵粉200克
• 雞蛋2個
• 鹽適量
• 油1湯匙
• 水適量

茄子餅的做法

2. 茄子切絲，放小勺鹽醃10分鐘，擠干水分
4. 放麵粉，打雞蛋，攪勻 根據狀態加入適量水
6. 大概成這樣的狀態
8. 鍋里放油
10. 油熱，講麵糊倒入鍋中，自然流淌成平面，開小火慢慢烘
12. 底面和四周開始凝固
14. 翻面繼續
16. 出鍋
18. 像不像披薩
20. 小朋友好喜歡
22. 還可以塗一點自己熬的醬
24. 又有一種醬香的口感，美味！