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茄片蒸土豆

土豆是大家都喜歡做的一種蔬菜，有多種做法，尤其做成餅和薯條，娃娃們特愛吃，土豆泥吃了對小孩子和老人家的胃都很好，土豆營養特別豐富，可以做主食，還能幫助消化。在夏天涼拌土豆絲是不錯的下酒菜。

土豆燒排骨，都很好吃。今天來做一個蒸土豆，同時把方法分享給大家。

茄片蒸土豆是一道以茄子，土豆等為主料烹飪的食品。

中文名茄片蒸土豆

主料茄子

配料醬油

類型食物

茄子一根，土豆一個，香菜少許，蔥一根，鹽，雞精，醬油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，香油，糖

1、茄子一根，土豆一個，香菜少許，蔥一根2、茄子洗淨切片，土豆切塊，洗淨表面澱粉

3、茄子擺成花形

4、土豆塊鋪在上面

5、上鍋大火蒸10-15分鐘

6、用香菜梗，蔥白，鹽，雞精，醬油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，香油，糖調一個醬汁 ^[1]