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茶屬,即山茶屬 Camellia L.,屬於山茶科,約280種,分布於印度至東亞,從喜馬拉雅山脈以東到日本和印度尼西亞都有分布。我國有238種,產西南部至東南部,富有經濟價值。[1]

形態特徵

灌木或喬木。葉多為革質,羽狀脈,有鋸齒,具柄,少數抱莖葉近無柄。花兩性,頂生或腋生,單花或2-3朵並生,有短柄;苞片2-6片,或更多;萼片5-6,分離或基部連生,有時更多,苞片與萼片有時逐漸轉變,組成苞被,從6片多至15片,脫落或宿存;花冠白色或紅色,有時黃色,基部多少連合;花瓣5-12片,栽培種常為重瓣,覆瓦狀排列;雄蕊多數,排成2-6輪,外輪花絲常於下半部連合成花絲管,並與花瓣基部合生;花葯縱裂,背部着生,有時為基部着生;子房上位,3-5室,花柱5-3條或5-3裂;每室有胚珠數個。果為蒴果,5-3爿自上部裂開,少數從下部裂開,果爿木質或栓質;中軸存在,或因2室不育而無中軸;種子圓球形或半圓形,種皮角質,胚乳豐富。

地理分布

本屬約20組,共280種,分布於東亞北回歸線兩側,我國有238種,以雲南、廣西、廣東及四川最多。余產中南半島及日本

經濟價值

本屬植物具有很高的利用價值,茶葉是廣泛嗜好的飲料,是國際貿易的重要商品;種子含油量高,是食用油及工業用油的主要來源,少數種類供藥用,大多數種類具有觀賞價值。

代表植物

茶Camelliasinensis

灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形,長4-12厘米,寬2-5厘米,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面無毛或初時有柔毛,側脈5-7對,邊緣有鋸齒,葉柄長3-8毫米,無毛。花1-3朵腋生,白色,花柄長4-6毫米,有時稍長;苞片2片,早落;萼片5片,闊卵形至圓形,長3-4毫米,無毛,宿存;花瓣5-6片,闊卵形,長1-1.6厘米,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;雄蕊長8-13毫米,基部連生1-2毫米;子房密生白毛;花柱無毛,先端3裂,裂片長2-4毫米。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生種遍見於長江以南各省的山區,為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘米長,長期以來,經廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。

大白山茶Camelliaalbogigas

灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,橢圓形或長圓形,長7-10厘米,寬3-4.5厘米,先端銳尖,基部闊楔形,上面淺綠色,發亮,下面無毛;側脈7對,干後在上面陷下,在下面突起,邊緣密生鈍鋸齒,葉柄長7-8毫米。花單生於枝頂,無柄,苞及萼片約17片,革質,闊倒卵圓形,內側的最大,長2.5厘米,寬3厘米,外面被灰白絹毛,宿存;花瓣8-10片,白色,闊倒卵形,長3.5-5.5厘米,先端凹入,基部聯生;雄蕊多輪,外輪花絲連成短管,無毛,長約3厘米;子房5室,被毛,花柱5條,下半部聯合。蒴果球形,直徑4-7厘米,5爿裂開,每室有種子1個;果爿木質,厚8-10毫米;中軸5角形,長2-3.5厘米。本種和大苞山茶C. granthamiana Sealy 很接近,但苞及萼片較多,且較短小,花瓣闊倒卵形,花絲連成短管,花柱只在下半部連生。


尖連蕊茶Camelliacuspidata

灌木,高達3米,嫩枝無毛,或最初開放的新枝有微毛,很快變禿淨。葉革質,卵狀披針形或橢圓形,長5-8厘米,寬1.5-2.5厘米,先端漸尖至尾狀漸尖,基部楔形或略圓,上面干後黃綠色,發亮,下面淺綠色,無毛;側脈6-7對,在上面略下陷,在下面不明顯;邊緣密具細鋸齒,齒刻相隔1-1.5毫米,葉柄長3-5毫米,略有殘留短毛。花單獨頂生,花柄長3毫米,有時稍長;苞片3-4片,卵形,長1.5-2.5毫米,無毛;花萼杯狀,長4-5毫米,萼片5片,無毛,不等大,分離至基部,厚革質,闊卵形,先端略尖,薄膜質,花冠白色,長2-2.4厘米,無毛;花瓣6-7片,基部連生約2-3毫米,並與雄蕊的花絲貼生,外側2-3片較小,革質,長1.2-1.5厘米,內側4或5片長達2.4厘米;雄蕊比花瓣短,無毛,外輪雄蕊只在基部和花瓣合生,其餘部分離生,花葯背部着生;雌蕊長1.8-2.3厘米,子房無毛;花柱長1.5-2厘米,無毛,頂端3淺裂,裂片長約2毫米。蒴果圓球形,直徑1.5厘米,有宿存苞片和萼片,果皮薄,1室,種子1粒,圓球形。花期4-7月。產江西、廣西、湖南、貴州、安徽、陝西、湖北、雲南、廣東、福建。

皺葉瘤果茶Camelliarhytidophylla

灌木;嫩枝有棱,無毛,頂芽被微毛。葉厚革質,橢圓披針形,長11-16厘米,寬3.5-5厘米,先端漸尖,基部圓形或略鈍,上面干後深綠色,發亮,下面黃綠色,有腺點,側脈11-13對,幾成直角開出,與網脈小脈在上面顯著下陷,在下面突起;葉柄長6-12毫米。花白色,單生於近枝頂葉腋,無柄,直徑約4.5厘米;外側苞被片4-5片,卵圓形,長3-8毫米,先端圓或鈍,被柔毛;內側苞被片5-6片與外側的同形,長達1.7厘米,邊緣干膜質,先端圓,被毛;花瓣7片,倒卵狀長圓形,長1.5-2.5厘米,寬7-10毫米,基部略連生;雄蕊長1.5厘米,基部與花冠連生達1厘米,游離部分近離生;子房有稀疏茸毛,3-4室;花柱3-4條,離生,長達1.6厘米,被茸毛。蒴果扁球形,直徑3厘米,3-4爿開裂,果爿厚1毫米,有瘤狀凸,種子被柔毛。本種的葉片及葉脈十分特殊,易於識別。

參考資料