茶香鹽焗雞翅檢視原始碼討論檢視歷史
這是一款飄着茶香氣息的鹽焗雞翅，雞翅肉質細嫩，口感咸香入味，茶香四溢，是非常簡單又美味的一道家常菜餚！
茶香鹽焗雞翅的用料
- 雞中翅 6根（250g）
- 茶葉 2g
- 鹽焗粉 10g
- 色拉油 2勺
- 生薑 5-6片
原圖鏈接] 茶香鹽焗雞翅的做法
- 準備6根雞翅
- 用刀在雞翅上劃兩刀，以便醃製入味
- 倒入10g鹽焗粉
- 鹽焗粉倒入後拌勻，醃製半小時
- 半小時後，砂鍋中倒入2勺油，放上薑片墊底
- 鋪上雞翅
- 用2g茶葉倒入40ml熱水泡開
- 把茶葉均勻的放在雞翅上
- 剩下的茶水淋入砂鍋中
- 弱中火燒開後轉小火蓋上蓋子，燜12分鐘
- 12分鐘後，開蓋把雞翅翻個面，繼續小火蓋上蓋子燜12分鐘
- 燜雞翅時，茶香四溢，開蓋裝盤
- 肉質非常入味，茶香味撲面而來[1]
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