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荔枝的傳說故事
五代劉長紅雲酬，西園武衛牆外求。
卓絕無儔漢後貢，奔騰險阻死繼路。
佛改不嘗殷紅果，國王先食味佳尤。
初出西施逢甲贊，海上仙人棄官守。
一騎紅妃口更艷，嚼疑天味嗅世足。
花小不耀珊瑚珠，明人火勃餐荔透。
虛勞失眠產後腫，健忘驚悸食玉肉。
健氣益智津通神，陰虛火旺多食毒。
傳說故事
西王母青睞合江荔枝 俏美女卻是返老還童
在中國古代，有一個「合江荔枝王母樹」的神奇傳說。說的是崑崙山的西方，有一個叫西王母的神人，原是一個長着豹子尾巴，老虎牙齒，頭髮亂蓬蓬地披着，頭上戴了一隻玉勝，善於嘯叫，掌管瘟疫刑罰的怪神。嫦娥奔月所偷吃的長生不死良藥，就是西王母賜給嫦娥的丈夫后羿的。
在西王母的身邊，有三隻青鳥經常輪流地飛到世界各地去，尋找珍奇食物來供給西王母受用。有一天，西王母對三隻青鳥說，宇宙間有一種「嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾桔得霜」。（白居易《贊荔枝》）的水果叫荔枝，無論是人還是神，只要食用得法，都能換顏有術，益壽延年。而這種水果呢，又以承受日月精華最多，成熟季節最晚的為特佳上品。於是三隻青鳥奉西王母之命，高翔雲天，鵬程萬里，四處尋找這種特佳上品荔枝。結果卻發現，天地間只有在長江與赤水河交匯處現在叫合江縣的這個地方，才有這種最晚熟的荔枝。
從此，三隻青鳥年年都在七八九三個月，為西王母摘合江荔枝。西王母不知不覺中，竟然一連吃了七七四十九年合江荔枝。據現存唯一保存中國神話資料最多的《山海經》一書記載，吃了四十九年合江荔枝的西王母，竟然變成了「年三十許，容顏絕世」的美麗女人；三隻採摘合江荔枝七七四十九年的青鳥，也都一變而為漂亮活潑的侍女了。從此，古代的神人都把合江荔枝稱為王母樹，並以年年都在七八九三個月，天天品嘗合江荔枝為殊榮，而且有越來越多品嘗合江荔枝得法的神人，都越變越美，越變越年輕。現在在合江縣，每年都有一種美麗的小鳥喜歡啄食荔枝，當地人稱它們是荔枝雀。據說這種鳥兒就是西王母那三隻青鳥的子孫後代。[1]
古五代劉長每年荔枝熟時，設「紅雲宴」，用荔枝大宴賓客。
據傳，名滿天下的增城掛綠荔枝熟時，增城西園僅存的那棵母樹下，竟日夜有衛士守護。再如福建興化的名種「陳紫」，系一戶陳姓家獨有，陳家賣荔枝方法是「大門禁閉」，購者將錢扔進牆內，主人隨意摘下荔枝向牆外擲去，購者僅以得到荔枝為幸，「不敢較其值之多少。」
我國荔枝始於秦漢之前，漢時被視為「卓絕類而無儔，超群果而獨貴」。自南越王趙佗把其荔枝獻給漢高祖後，遂成歲貢之物。
《後漢書》上貢荔枝的描述：「十里一置，五里一候，奔騰險阻，死者繼路」。
明代醫家繆希雍認為：「荔枝，南方果也。鮮時極甘美，多津液，故能止渴；甘溫益血，助榮氣，故能益人顏色也。」清代名醫王孟英云：「荔枝甘溫而香，果中美品，鮮者尤佳。」明代曹學儉在《荔枝歌》中吟道：「海內如推百果王，鮮食荔枝終第一。」
荔枝，司馬相如《上林賦》稱作離枝。唐自居易在《荔枝圖序》云：「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日色香味盡去矣。」離枝之名皆此也。
宋代丘逢甲說它是「初出蒙羅村的西施。」
代蘇軾初嘗荔枝，甜汁沁脾，大為讚嘆，把荔枝比喻為「海上仙人」，竟要棄官守荔。還寫《食荔枝》詩一首云：
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
四大美人之一楊貴妃素有「後宮佳麗三千人，三千寵愛在一身」之稱。唐玄宗為其美艷所傾倒，尤偏愛她「回眸一笑百媚生」之美態。但據說楊貴妃也有時患口臭，所以她很愛吃荔枝。因為吃完荔枝後口臭會大為減輕。所以楊貴妃曾「非鮮荔枝不啟齒為笑」。唐玄宗指派人馬，從南方把荔枝晝夜兼程送到長安，供楊貴妃食用。大詩人杜牧曾為此做詩曰：
長安回望繡成堆，山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
宋代蘇軾《荔枝嘆》云：
十里一置飛塵灰，五里一候兵火催。
顛坑仆谷相枕籍，知是荔枝龍眼來。
飛車跨山鶻橫海，風枝露葉知新采。
宮中美人一破顏，驚塵濺血流千載。
永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪。
至今欲食林甫肉，無人舉觴酹伯游。[2]
參考資料
我願天公憐赤子，莫生尤物為瘡瘸。
雨順風調百殺登，民不饑寒為上端。
白居易稱荔枝為：「嚼疑天上味，嗅異世間香。」
明代林叔學《荔枝花》云：
只向閩鄉問荔枝，理智花發幾人知。
幽香陣陣微風裡，苞蕊還分雄與雌。
明代徐火勃《荔枝譜》大作名世，且每年荔枝熟後，他挑選七八善啖荔枝者作「餐荔會」，且規定啖荔三顆，暢談其味。