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荷香芒果雞

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荷香芒果雞是以雞胸肉等為主料的食品。

中文名荷香芒果雞主要原料雞胸肉是否含防腐劑否

輔 料芒果、口蘑、筍、荷葉、胡蘿蔔

調 料鹽、味精、醬油、料酒

菜譜名稱

荷香芒果雞

烹製材料

主料：雞胸肉

輔料：芒果、口蘑、筍、荷葉、胡蘿蔔、蛋清

調料：鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉、水澱粉

烹製方法

將雞胸肉切成塊，加入鹽、胡椒粉、料酒和蛋清糊拌勻，口蘑、胡蘿蔔切片，

筍切絲，芒果去皮切丁，口蘑、胡蘿蔔、筍絲過開水焯熟撈出；

將雞胸肉過油滑炒撈出，與其他原料一起，加入醬油、鹽、味精調味，用荷葉包裹住，大火蒸3分鐘即可。

菜品特點

荷香濃郁，鮮香爽滑。