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| 莒南花生 |
莒南花生個大粒飽，富含蛋白質，維生素E、維生素B等，適合出口和加工。莒南花生可以精煉花生油，莒南花生油色、香、味具佳，莒南花生油曾在1995年獲得全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產品稱號。
目錄
簡要介紹
營養價值
製作方法[1]
簡要介紹
莒南縣地處魯東南丘陵地區，每年種植花生40萬畝，總產1.25億公斤，總產量居全國花生生產百強縣第二位，單產量居全國第一位。分別被山東省人民政府列為優質大花主基地縣和農業部列為花生商品基地縣。1996年又被農業部組委會授予「中國花生之鄉」的稱號，1998年被國家標準汁量局、農業部定為花生「標準化生產示範區」。
營養價值
莒南花生個大粒飽，富含蛋白質，維生素E、維生素B 等，適合出口和加工。
製作方法
現有兩家大型花生加工龍頭企業，一是中外合資莒南同泰食品有限公司，採用馳名中外的馬來西亞萬里望風味加工技術，生產花生烤果、椰漿花生豆。油炸花生米、花生醬等純天然風味系列產品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點，遠銷東南亞及歐美國家；二是玉皇糧油食品有限公司，採用先進技術，主要生產玉皇牌系列花生油產品，其中玉皇牌花生精煉油以色、香、味具佳，奪取了1995年全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產品，遠銷四十餘個國家和地區，深受國內外客戶歡迎。