蓮(荷花、蓮花、芙蓉、芙蕖、菡萏)檢視原始碼討論檢視歷史

蓮(荷花、蓮花、芙蓉、芙蕖、菡萏)

原圖鏈接來自 360 的圖片

蓮(Nelumbo nucifera)，又稱荷、荷花、蓮花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等，溪客、玉環是其雅稱，未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭蕖，蓮科，屬多年生水生宿根草本植物，其地下莖稱藕，能食用，葉入藥，蓮子為上乘補品，花可供觀賞。是我國十大名花之一。是印度的國花。

蓮，雙子葉植物，睡蓮科。多年生挺水草本植物。根狀莖橫走，粗而肥厚，節間膨大，內有縱橫通氣孔道，節部縊縮。葉基生，挺出水面，盾形，直徑30-90cm，波狀邊緣，上面深綠色，下面淺綠色。葉柄有小刺，長1-2m，挺出水面。花單生，直徑10-25cm，橢圓花瓣多數，白色或粉紅色;花柄長1-2m。花托在果期膨大，直徑5-10cm，海綿質。堅果橢圓形和卵圓形，長1.5-2.0cm，灰褐色。種子卵圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅棕色。生於池塘、淺湖泊及稻田中。中國南北各省有自生或栽培，經濟價值高。人們習慣上稱種子為"蓮子"、地下莖為"藕"、花托為"蓮蓬"、葉為"荷葉" 。

基本信息

中文名稱； 蓮

拉丁學名； Nelumbo nucifera Gaertn.

別名； 荷花、菡萏、芙蓉、芙蕖、蓮花、碗蓮、缸蓮等

界； 植物界

門； 被子植物門

綱； 雙子葉植物綱

亞綱； 原始花被亞綱

目； 毛茛目

科； 睡蓮科

亞科； 蓮亞科

屬； 蓮屬

種； 蓮

命名者及年代； Gaertn.，1788

基本簡介

蓮，又稱荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等，溪客、玉環是其雅稱，未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭蕖，睡蓮科，屬多年生水生宿根草本植物，其地下莖稱藕，能食用，葉入藥，蓮子為上乘補品，花可供觀賞。是我國十大名花之一，也是印度的國花。

蓮花，也叫荷花、芙蓉、芙蕖，是江南水鄉最常見的多年生草本花卉。蓮花以其亭亭玉立、出淤泥而不染的高潔品格，在中國文人心目中占有重要地位，被稱為「花中的君子」。一部中國文學史，與蓮花有關的文學形式和文學作品很多，在詩詞歌賦、散文、小說等文學領域，都有蓮花的芳蹤。

1985年5月蓮花被評為中國十大名花之一。荷花是印度、泰國和越南的國花。

多年生草本植物，生淺水中。葉子大而圓。花大，有粉紅、白色兩種。種子稱「蓮子」，包在倒圓錐形的花托內，合稱「蓮蓬」。地下莖肥大而長，有節，稱「藕」。種子和地下莖均可食

摺疊編輯本段主要特徵

蓮多年生長在水中。草本植物，根莖最初細小如手指，具橫走根狀莖，即我們日常吃的蓮藕。葉圓形，高出水面，有長葉柄，具刺，成盾狀生長。花單生在花梗頂端，直徑10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多數為紅色、粉紅色或白色；多數為雄蕊；心皮多，離生，嵌生在海綿質的花托穴內。堅果呈橢圓形或卵形，俗稱蓮子，長1.5～2.5厘米。在中國南北各省廣為栽培。

蓮全身是寶，藕、葉、葉柄、蓮蕊、蓮房（花托）可以入藥，能清熱止血；蓮心（種子的胚）有清心火、強心降壓功效；蓮子（堅果）有補脾止瀉、養心益腎功效。蓮藕可作蔬菜食用或提取澱粉（藕粉）。蓮原指其果實，俗稱蓮蓬；花、果實都泛稱為蓮。其地下莖的肥大部分稱藕。中國南北各地廣泛種植，武漢、杭州等地的品種尤多。

相關習性

蓮(Nelumbo nucifera Gaertn.)種子是一種長壽命和耐極端高溫的種子。是一種古老的雙子葉水生植物,其果實是迄今為止所發現的壽命最長的生命形式。Ohga 在中國遼寧普藍店的干河床中發現了印度蓮子 (Nelumbo nucifera Gaextn),14 C同位素測定表明其壽命為(1024 ± 210)年。壽命為1000年以上的果實能夠萌發,200~1300 年的果實具有80%的萌發率。已經提出，與蓮果實長壽命的因子包括：

（1） 果皮和耐熱蛋白的保護作用。

（2）蛋白修復酶(protein-repair enzyme)L-異天冬氨酸甲基轉移酶(L-isoaspartyl methyltransferase)的修復作用。

（3）種子中較高的多聚不飽和脂肪酸含量。

蓮果實的另一個顯著的特徵是它的高溫耐性。完整的中國古蓮在90℃水中處理2 h,萌發率為50%；在 80℃水中處理 4 天，萌發率為 60%。然而，關於蓮果實耐熱機制的研究較少. 在植物中，ROS不斷地 在葉綠體、 線粒體和過氧化物體中產生。ROS 的產生和清除受許多非生物脅迫因子的影響。例如光、水分、溫度和氧脅迫引起ROS 的產生和清除不平衡，從而導致氧傷害。

已經證明，熱脅迫引起線粒體功能的損傷，導致產生脂質過氧化傷害的誘導。Tang 的研究結果表明，蓮種子的高溫耐性比果實高，果皮對種子的高溫耐性具有副作用。

黃上志等人研究了蓮種子的耐熱性以及種子發育過程中SOD,POD 和CAT活性的變化。但蓮種子高溫處理過程中，亞細胞結構和抗氧化酶活性等的變化至今未見報道。