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菌菇肉丸子湯

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肉丸真是好味極了。今天用菌菇還有生菜配煮了這款湯，給家人當早餐配餐包

什麼的真是很不錯的哦。菌菇是易熟的食材，煮製的時候要注意不要煮太長時間。

菠菜只放了幾根，為了均衡營養，給小孩吃的。這個湯還是別放蔬菜葉類的，口感會更好。

中文名菌菇肉丸子湯主要食材肉餡，蟹味菇，杏鮑菇，番茄，菠菜葉

難 度普通

輔 料薑末、薑片、澱粉

調 料鹽、味精、胡椒粉製作時間10-30分鐘

做法

1.肉餡里加入澱粉，水，鹽，薑末，胡椒粉（少許），雞精（少許），拌勻。

2.冷水下入蟹味菇杏鮑菇，番茄片，加入兩片姜，煮開後小火熬十五分鐘，

然後捏丸子，下鍋煮開後，再煮五分鐘，撒入少許鹽，即可。

小貼士

1.菠菜只放了幾根，為了均衡營養，給小孩吃的。

這個湯還是別放蔬菜葉類的，口感會更好。