菠蘿小米粥檢視原始碼討論檢視歷史
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菠蘿小米粥是一道美食，主料是菠蘿、香米、糯米，調料是水、白糖。
中文名菠蘿雙米粥
口 味溫潤可口主要食材菠蘿，香米，糯米
調 料水適量、白糖3小勺
主料
菠蘿100克、香米150克、糯米50克
調料
水適量、白糖3小勺
製作方法
將兩種米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開
煮至沸騰時改最小火，用兩支筷子這樣架着鍋蓋悶煮，這樣做既能保留大部份的蒸汽在鍋內可以使粥快熟，
又不至於讓粥水撲出濺得到處都是，記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底
煮約15-20分鐘後，粥就變得很濃稠了，這時下入菠蘿丁，加入2-3小勺糖，攪勻，再煮3-5分鐘，即可關火，食用時盛入碗中即可[1]