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蘿蔔粉絲湯

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中文學名:蘿蔔粉絲湯

蘿蔔粉絲湯

蘿蔔粉絲湯是一道菜品，主料是白蘿蔔、粉絲，配料是蝦米等，調料為食鹽、胡椒粉、味精等，通過清燉的做法而成。

中文名 蘿蔔粉絲湯

分 類 家常菜

口 味 咸鮮清淡

主要食材 蘿蔔，粉絲

製作難度 一般

菜品特色

口感清淡，鮮美爽口

做法

蘿蔔粉絲湯

原料 白蘿蔔120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。

1、水上火燒開，粉絲先用濕水泡軟，蘿蔔切絲待用。

2、鍋置火上，加水適量，燒開後，把豬油、蘿蔔、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿蔔燒透即可。

肉片粉絲湯

烹調類別： 湯

烹調時間： 普通

味道： 鮮香

適宜季節： 無關

菜系：家常菜

材料

牛肉100克，粉絲80克，蝦米25克，精鹽、黃酒、澱粉、味精、麻油各適量

做法

牛肉切薄片，加澱粉、黃酒、精鹽和味精拌勻；

鍋里水滾後，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，

蓋上鍋蓋煮5分鐘左右開蓋加精鹽、味精後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。