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葛朗台是巴爾扎克小說《歐也妮·葛朗台》中重要人物，歐也妮·葛朗台的父親。本作品出版於1833年，反映的是19世紀初的法國外省生活場景，主要描寫資產階級的社會。葛朗台的「人生就是一場交易」這句話，反映了資本主義社會人與人之間赤裸裸的金錢關係。

書中的角色

葛朗台他是法國索漠城一個最有錢、最有威望的商人，但他為人卻極其吝嗇，在他眼裡，女兒妻子還不如他的一枚零幣。是守財奴的代表。 雖然本書以歐也妮·葛朗台的故事為核心貫穿始終，但老葛朗台無疑是其中性格最鮮明的人物。 他是個小氣的人。貪婪和吝嗇是他的主要性格特徵。 在老葛朗台眼中，金錢高於一切，沒有錢，就什麼都完了。他對金錢的渴望和占有欲幾乎達到了病態的程度：他半夜裡把自己一個人關在密室之中，「愛撫、把玩、欣賞他的金幣，放進桶里，緊緊地箍好。」 「臨死之前還讓女兒把金幣鋪在桌上，長時間地盯着，這樣他才能感到暖和。」 對金錢的貪得無厭使老葛朗台成為一個十足的吝嗇鬼：儘管擁有萬貫家財，可他依舊住在陰暗、破爛的老房子中，每天親自分發家人的食物、蠟燭。

金錢的奴隸

葛朗台的形象是作品最大的成就。這個人物最明顯特徵是嗜錢如命和極端的吝嗇。 然而，讀者千萬別以為他只是個老式地主和吝嗇鬼，作者塑造的是一個法國大革命後起家的資產階級暴發戶形象。他比舊式地主精明、也更兇狠，聚財方式更充斥着血腥味。他靠投機革命發了財，當過行政委員、市長，任職時期，利用職務，大撈油水，僅十幾年就成為索漠城首富，他懂得商品流通和投機買賣，利用債務和商業信用大把賺錢。他兼有大土地所有者和金融資產者的特徵，他的得勢反映了復辟王朝時期土地、金融資產階級主宰一切的社會現實。

葛朗台成了金錢的奴隸，變得冷酷無情。為了金錢，不擇手段，甚至喪失了人的基本情感，絲毫不念父女之情和夫妻之愛:在他獲悉女兒把積蓄都給了查理之後，暴跳如雷， 葛朗台的妻子葛朗台的妻子 竟把她軟禁起來，"沒有火取暖，只以麵包和清水度日"。當他妻子因此而大病不起時，他首先想到的是請醫生要破費錢財。只是在聽說妻子死後女兒有權和他分享遺產時，他才立即轉變態度，與母女講和。

伴隨貪婪和吝嗇而來的是老葛朗台的狡猾和工於心計。對於每一筆買賣，他都精心算計，這使他在商業和投機中總是獲利。另外，時常故意裝做口吃和耳聾是他蒙蔽對手的有效武器。

老葛朗台的貪婪和吝嗇雖然使他實現了大量聚斂財物的目的，但是他卻喪失了人的情感，異化成一個只知道吞噬金幣的"巨蟒"，並給自己的家庭和女兒帶來了沉重的苦難。

理財有一套

在理財方面，葛朗台先生就像一隻猛虎，一條巨蟒。他懂得如何躺着、蹲着，把獵物瞪上半天再撲上去，張開錢袋的大口，吞進成堆的金幣，接着就安安靜靜地躺下，就像一條吃飽了的蛇一樣，不動聲色地、冷靜地、慢條斯理地消化着吃到肚子裡的東西。

葛朗台利用1789年的革命情勢和種種手段使自己的財產神話般地增長了起來。葛朗台十分吝嗇，有一套理財的本領。他為了省錢，家裡整年不買蔬菜和肉，由佃戶送來，比較重的家務活由女僕那農做。寒冬臘月捨不得生火取暖，平時還要剋扣女兒和妻子的零用錢。他做木桶生意，計算得像天文學家那樣準確，投機買賣從不失敗，區里人人都吃過他的虧。在一次葡萄酒買賣中，葛朗台欺騙其它葡萄商，最終他的葡萄酒以每桶200元賣了出去。

葛朗台發現女兒把金幣送給愛人查理，就大發雷霆，把她監禁起來。這事驚擾了他的妻子，使她一病不起。公證人警告他，妻子一死，他的財產必須重新登記，歐也妮有繼承遺產的權利。葛朗台老頭害怕起來，就和女兒講和，但妻子一死，葛朗台通過公證人讓女兒簽署了一份放棄母親遺產繼承權的證件，把全部家產總攬在自己手裡。老葛朗台臨死前，他要女兒把黃金擺在桌面上，他一直用眼睛盯着，好像一個才知道觀看的孩子一般。他說：「這樣好叫我心裡暖和！」最後他喚歐也妮前來，對她說：「把一切照顧得好好的！到那邊來向我交賬！」 神甫來給他做臨終法事，把一個鍍金的十字架送到他唇邊親吻，葛朗台見到金子，便作出一個駭人的姿勢，想把它抓到手。這一下努力，便送了他的命，他死了。