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葡萄乾炒肉飯

來自 圖蟲創高 的圖片

葡萄乾炒肉飯，是一道美食，材料為黃油15克，小洋蔥1個，切細，長粒白米200克，葡萄乾60克，雞湯350毫升，鹽和現磨黑胡椒少許，調味用，碎杏仁30克。

基本信息

中文名稱； 葡萄乾炒肉飯

主要食材； 長粒白米

輔料； 葡萄乾

調料； 鹽

簡介

為了提鮮味，這炒飯是用雞湯代替水做成的。如果你想做素食配菜， 換成蔬菜湯就可以了。

材料

黃油15克，小洋蔥1個，切細，長粒白米200克，葡萄乾60克，雞湯350毫升，鹽和現磨黑胡椒少許，調味用，碎杏仁30克

做法

1.用中火在中號平底鍋里溶化黃油，將洋蔥翻炒到軟。然後加米、葡萄乾、鹽和胡椒並攪拌，燒開後調小火，蓋上鍋蓋燉15-20分鐘，或到米熟透而且吸收了所有汁水，最後加杏仁攪拌即可。