蔥絲火腿腸
蔥絲火腿腸是以火腿腸、香油等為主要食材製作的美食。
中文名 蔥絲火腿腸
工 藝 拌口味
主 料 火腿腸(400克)
調 料 大蔥(10克)香油(10克)
工藝：拌 口味：蔥香味
類別：私家菜 學生膳食 單身食譜
製作工藝
將火腿腸切成薄片，均勻地擺放盤內，淋上香油，撒上蔥絲即成。
菜品口感
此菜色艷，味美。
食譜營養
火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，
還適合加工成多種佳肴。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。[1]
參考文獻
