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中文名:蔞葉 拉丁學名:Piper betle L. 別 名:蒟醬 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞 綱:原始花被亞綱 目:胡椒目 科:胡椒科 屬:胡椒屬 亞 屬:胡椒亞屬 組:離苞組 種:蔞葉 命名者及年代:L.，1753 |
蔞葉(lóu yè)，學名：Piper betle L.，是胡椒科、胡椒屬的攀援藤本植物；枝稍帶木質，節上生根。葉片紙質至近革質，闊卵形至卵狀長圓形，頂端漸尖，兩側相等至稍不等，腹面無毛，葉脈最上1對通常對生，網狀脈明顯；葉柄被極細的粉狀短柔毛；花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。總花梗與葉柄近等長，花序軸被短柔毛；苞片圓形或近圓形，無柄，盾狀，花葯腎形，花絲粗，子房下部嵌生於肉質花序軸中並與其合生，漿果頂端稍凸，5-7月開花。 分布於中國東起台灣，經東南至西南部各省區均有栽培。印度、斯里蘭卡、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓及馬達加斯加亦有分布。 該種提取的芳香油為蒟醬油，可作調香原料。莖、葉入藥，治胃寒痛、風寒咳嗽、瘡癤、濕疹等。東南亞不少民族喜以其葉包石灰與檳榔作咀嚼嗜好品。 （概述圖參考來源：中國自然標本館 ） [1]
蔞葉形態特徵
蔞葉是一種攀援藤本植物；枝稍帶木質，直徑2.5-5毫米，節上生根。葉紙質至近革質，背面及嫩葉脈上有密細腺點，闊卵形至卵狀長圓形，上部的有時為橢圓形，長7-15厘米，寬5-11厘米，頂端漸尖，基部心形、淺心形或上部的有時鈍圓，兩側相等至稍不等，腹面無毛，背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛；
葉脈7條，最上1對通常對生，少有互生，離基0.7-2厘米從中脈發出，余者均基出，網狀脈明顯；葉柄長2-5厘米，被極細的粉狀短柔毛；葉鞘長約為葉柄的1/3。
花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。雄花序開花時幾與葉片等長；總花梗與葉柄近等長，花序軸被短柔毛；苞片圓形或近圓形，稀倒卵形，近無柄，盾狀，直徑1-1.3毫米；雄蕊2枚，花葯腎形，2裂，花絲粗，與花葯等長或較長。
雌花序長3-5厘米，於果期延長，直徑約10毫米；花序軸密被毛；苞片與雄花序的相同；子房下部嵌生於肉質花序軸中並與其合生，頂端被絨毛；柱頭通常4-5，披針形，長約0.6毫米，被絨毛。漿果頂端稍凸，有絨毛，下部與花序軸合生成一柱狀、肉質、帶紅色的果穗。花期5-7月。
纏繞藤本，莖具節，節上生有不定根。葉紙質、具細腺點，卵形至卵狀長圓形或橢圓形，長6—20厘米，寬5—15厘米，頂端漸尖，基部心形或鈍圓，葉面無毛，僅在葉背沿脈上有柔毛，葉脈7條，近基出，網脈明顯；
葉具梗，長2—5厘米，被疏柔毛。花單性，雌雄異株，組成與葉對生的穗狀花序。雄花序長2—5厘米，花序軸被短柔毛；苞片圓形，直徑約1.5毫米，盾狀着生；雄蕊2，花葯腎形，2裂。雌花序長3—5厘米，直徑約10毫米，花序軸被絨毛；柱頭4—5，披針形，長約0.6毫米，被毛。
漿果球形，頂尖，有絨毛，果穗後期變紅色。
產景洪、思茅、臨滄、富寧、瑞麗、保山、大理、貢山；生於海拔600—900米常綠闊葉林中，附生。分布東部的台灣，經東南至西南部各省區；常見栽培。印度、斯里蘭卡、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓及馬達加斯加也有。
蔞葉分布範圍
分布於中國東起台灣，經東南至西南部各省區均有栽培。分布於印度、斯里蘭卡、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓及馬達加斯加。
蔞葉生長環境
性喜高溫、潮濕、靜風的環境，以選結構良好、易於排水、土層深厚、較為肥沃、微酸性或中性的沙壤土種植為佳。
蔞葉主要價值
莖、葉、果實：辛、微甘，溫。溫中行氣，祛風散寒，消腫止痛，化痰止癢。用於風寒咳嗽，胃寒痛，消化不良，腹脹，瘡癤，濕疹。
調味原料。東南亞地區不少民族喜以葉包石灰與檳榔作咀嚼嗜好品；在雲南西雙版納傣族老人尤其喜愛。入藥有溫中、下氣、散結、消痰之功能。 蔞葉據考證，《本草綱目拾遺》在蔞葉項下載：「蔞，即蒟也。嶺南人取其葉，和檳榔食，今天名蔞葉，用其葉封固，曬半載收貯待用，可留數十年。非獨疏積滯，消瘴癘治病亦可」。