蒙陰蜜桃檢視原始碼討論檢視歷史
蒙陰蜜桃 是山東省蒙陰縣特產，山東省地方標準DB37/T 2209-2012地理標誌產品。
蒙陰縣得天獨厚的自然條件和悠久的種植歷史，被評為"中國蜜桃之都"，所產蒙陰蜜桃色澤艷麗，果肉細膩，汁甜如蜜，個大味香，營養豐富，深受消費者歡迎。
蒙陰蜜桃營養豐富。含糖高達13-18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成份，以鮮食為主。 蒙陰蜜桃的主要品種有:砂子早生、早久保、倉方早生、朝暉、紅珊瑚、川中島、萊山蜜、秋紅、寒露蜜、綠化九號、中華壽桃、蒙陰晚蜜等。
基本信息
中文名稱 ： 蒙陰蜜桃 ， 產地範圍 ：山東省蒙陰縣境內
品質特點： 果肉溶質，粘核，汁多，味甜 ，地理標誌 ： 山東地方標準
產品特點
蒙陰蜜桃因"色澤艷麗，果肉細膩，汁甜如蜜，個大味香"而得名。蒙陰蜜桃營養豐富。
含糖高達13~18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成份，以鮮食為主。
歷史淵源
"蒙陰蜜桃"栽培歷史悠久，已有2000餘年的歷史，
1672年的《蒙陰縣誌》就有記載，將桃列為所屬境內的重要物產之一。
1949年新中國成立後，蒙陰蜜桃經歷了三個重要的發展時期，
1995~2007年是蒙陰桃大面積快速發展的時期，栽培面積由1995年的11萬畝發展到2007年的50萬畝，
其中1995~2002年6年發展了24萬畝桃樹;2003~2007年新發展的15萬畝桃樹。是名副其實的"中國蜜桃之都"。
段產地環境
⑴地理位置:蒙陰縣地處山東中南部，境內主要以山區丘陵為主，山區丘陵面積占總面積的94%。
蒙陰縣南部屬蒙山中山丘陵，中部屬沂蒙河谷平原，北部屬沂蒙低山丘陵。[1]
⑵氣候特點:蒙陰縣屬溫帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，光照充足，年平均日照時數約為2482.9小時，
年平均氣溫12.8℃，無霜期210天左右，年平均降雨量600~1000毫米。晝夜溫差較大，無霜期長，特別有利於蒙陰蜜桃優良品質的形成。
⑶土壤:主產區土壤以棕壤類為主，有機質含量1.0%以上，水解氮75毫克/千克，有效磷22毫克/千克，速效鉀大於60毫克/千克，pH值6.0左右。土層深厚，保水保肥能力強，適合蒙陰蜜桃的生長發育。
生產情況
園地選擇:平地及坡度在6°以下的緩坡地，栽植行為南北向。坡度在6°~20°的山地、丘陵地，栽植行沿等高線延長。
品種選擇:根據氣候，結合品種的類型、成熟期、品質、耐貯運性、抗逆性等制定品種規劃方案;同時考慮市場、交通、消費和社會經濟等綜合因素。
主栽品種與授粉品種的比例一般在5:1;當主栽品種的花粉敗育時，主栽品種與授粉品種的比例提高至3:1~4:1。
砧木選擇:以毛桃或山桃為主。
栽植時期:春季萌芽前適宜。也可在秋末初冬落葉後定植，但要採取適當的防凍保護措施。
栽植密度:栽植密度應根據園地的立地條件(包括氣候、土壤和地勢等)、品種、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距為(2~4米)×(4~6米)。
栽植方法:定植穴大小宜為100厘米×80厘米×80厘米，在砂土瘠薄地可適當加大。栽植穴或栽植溝內施入適當的有機肥。
栽植前，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5分鐘後再放到2%石灰液中浸2分鐘進行消毒。栽苗時要將根系舒展開，苗木扶正，嫁接口朝迎風方向，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土充分密接;栽植深度以根頸部與地面相平為宜;栽植完畢後，立即灌水。
管理
⑴深翻改土。每年秋季果實採收後結合秋施基肥深翻改土。擴穴深翻為在定植穴(溝)外挖環狀溝或平行溝，溝寬50厘米，深30~45厘米。
全園深翻應將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30~40厘米。土壤回填時混入有機肥，然後充分灌水。
⑵中耕。果園生長季降雨或灌水後，及時中耕鬆土，中耕深度5~10厘米。
⑶覆草和埋草。覆蓋材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、乾草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10~20厘米，上面壓少量土。
⑶種植綠肥和行間生草。提倡桃園實行生草制。種植的間作物應為與桃樹無共性病蟲害的淺根、短杆植物，以豆科植物和禾本科為宜，適時刈割翻埋於土壤或覆蓋於樹盤。
施肥
⑴原則。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響，應是經過農業行政主管部門登記或免於登記的肥料。
提倡根據土壤和葉片的營養分析進行配方施肥和平衡施肥。
⑵允許使用的肥料種類。
a.有機肥料:包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農家肥和商品有機肥、有機複合(混)肥等。
b.腐殖酸類肥料。
c.化肥:包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其複合肥料等。
d.微生物肥料:包括微生物製劑及經過微生物處理的肥料。
⑶使用的肥料中應注意的事項。禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾;控制使用含氯化肥和含氯複合肥。
修剪
⒈主要樹形
⑴三主枝開心形:干高50~60厘米，選留三個主枝，在主幹上分布錯落有致，主枝方向不要正南;
主枝分枝角度在40°~70°;每個主枝配置2個~3個側枝，呈順向排列，側枝開張角度70°左右。
⑵兩主枝開心形:干高50~60厘米，兩主枝角度60°~90°，主枝上着生結果枝組或直接培養結果枝。
⑶高光效樹形如紡錘形、Y字型、斜干形:干高50厘米，主枝角度80°~90°，主枝上着生結果枝組或直接培養結果枝。
⒉修剪要點
⑴幼樹期及結果初期:幼樹生長旺盛，應重視夏季修剪。主要以整形為主，儘快擴大樹冠，培養牢固的骨架;對骨幹枝、延長枝適度短截，對非骨幹枝輕剪長放，提早結果，逐漸培養各類結果枝組。
⑵盛果期:修剪的主要任務是前期保持樹勢平衡，培養各種類型的結果枝組。
中後期要抑前促後，回縮更新，培養新的枝組，防止早衰和結果部位外移。結果枝組要不斷更新。應重視夏季修剪。
⑶高光效樹形修剪技術要點
--延長頭的修剪:主枝的開張角度要保持在60°左右，側枝70°~80°。
幼樹的延長頭帶副梢小橛延長;成年樹的延長頭，旺樹疏除部分副梢，中庸樹壓縮至健壯的副梢處，弱樹帶小橛延長。
--結果枝的修剪:冬剪時將長度大於60厘米、帶副梢的徒長枝和小於30厘米的偏弱枝、病蟲枝全部疏除，保留長度在30~60厘米的健壯枝條。
骨幹枝和大型枝組上每15~20厘米保留1個長果枝，全樹枝條總量為傳統修剪(即短枝修剪)方法的50~60%。
樹冠直立型品種的果枝以選留向上斜生枝的水平枝為主，樹冠上部可適當選留一些向下斜生枝和背下枝，樹冠下部可選留少量背上枝。
對保留下來的長果枝實行長放或輕短截，翌年在中上部選留果實，果枝壓彎下垂或通過捋枝、曲枝等措施壓低結果部位，使其後部抽生長枝。
選留1個由果枝基部發出的健壯新梢作為更新枝培養，其餘新梢儘早抹除。
視頻---蒙陰蜜桃宣傳片