蒜薑汁檢視原始碼討論檢視歷史

蒜薑汁

來自網絡的圖片

食材

姜、蒜、純淨水。

做法

1、將適量姜和蒜剝皮洗淨，瀝水備用；

2、把姜和蒜放在菜板，用刀切成小顆粒，之後拍打均勻，再切成細末；

3、將已成細末的姜和蒜裝入碗中，加入適量純淨水，再調勻即可。加入純淨水時不可用開水。如果使用開水，就會使姜和蒜外部燙熟，使得蒜味和姜味流失。

作用

蒜姜水就是大蒜加生薑，生薑主要在於驅寒，對外可以祛寒邪、解表寒，所以對於外表受寒的患者可以喝姜水，可以起到發汗、解表、驅寒、祛風的作用。所以，對風寒感冒的患者，常常可以用生薑。

生薑也可以去內寒，就是受寒引起的噁心、嘔吐、胃氣上逆，包括受寒引起的腹痛、胃痛、腹瀉，生薑都能起到這樣的作用。配伍大蒜的辛辣、刺激，有一定的殺菌作用，所以對寒邪引起的感染性疾病會起到一定的治療作用。 2020-10-04瀏覽70254次