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蒜拌木耳菜

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

老媽家的小菜園裡不知什麼時候，矮牆上爬了幾株木耳菜，長勢甚旺；老媽今年沒種木耳菜啊，

也許是去年種時掉在土裡的種子，完成了自我完善自我生長；不禁感嘆一番：頑強的力量無處不在，

嬌柔的美麗時時展現。不管如何，有口福嘍！趕緊摘一些新鮮嫩葉，

可以做一道夏季超級滑爽適口的蒜蓉拌木耳菜，此菜嫩滑爽口，清口清肺哦！

木耳菜，因其體態豐腴，葉片肥厚圓潤而黏滑，有木耳的感覺，因此而得名木耳菜。

木耳菜富含豐富的營養素，含鈣量高是一種補鈣經濟菜呢，其所富含的特殊粘液，

能防癌抗癌，是非常適合老年人食用的蔬菜。

此款菜用料簡單製作步驟簡潔，極易上手；如果您有興趣，

不妨跟我一起走進廚房，一起做一道蒜蓉拌木耳菜。

中文名蒜拌木耳菜主要食材木耳菜，蒜蓉

分   類涼菜

材料

木耳菜， 蒜蓉， 糖， 鹽， 醋， 香油，

做法

1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。

2.過水沖洗後，瀝乾水分。

3.蒜瓣切末。

4.坐鍋熱油，倒入蒜泥煸香。

5.倒入木耳菜。

6.不要加水，慢慢的用鍋鏟小心的翻炒。

7.翻炒至木耳菜斷生，色會變得更綠。

8.入調味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均勻，起鍋裝盆。