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蒜末空心菜 |
目錄
優選菜譜
材料
做法[1]
功效作用
主料
空心菜 :適量 蒜末:適量
食用油 :適量 鹽 :適量
糖 :適量 雞精:適量
做法步驟
1. 空心菜去葉,梢部可留有嫩葉。
2. 用手撕成差不多長短的段狀,洗淨,瀝水待用(空心菜不用刀切斷而用手撕斷是有原因的,具體偶好象忘記了)
3. 倒入食用油(多些),下蒜末(喜歡吃辣可下點紅的干辣椒)。
4. 蒜香後倒入空心菜翻炒,火要旺,勤快翻炒,等到熟時加鹽和糖,雞精調味翻炒均勻後即可出鍋裝盤了.
材料
空心菜,蒜末,食用油,鹽,糖,雞精.
做法
1.空心菜去葉,梢部可留有嫩葉。
2.用手撕成差不多長短的段狀,洗淨,瀝水待用.
3.倒入食用油(多些),下蒜末(喜歡吃辣可下點紅的干辣椒)。
4.蒜香後倒入空心菜翻炒,火要旺,勤快翻炒,等到熟時加鹽和糖,雞精調味翻炒均勻後即可出鍋裝盤了.
功效作用
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等功效,從而起到調節內分泌的作用。