蒜香爽辣空心菜檢視原始碼討論檢視歷史

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上。

食材明細

主料

空心菜適量，辣椒適量

輔料

蒜適量，鹽適量

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。

5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

1. 空心菜梗 , 菜葉切成段落, 蒜蓉 , 生辣椒切成斜片。

2. 起油鍋 , 放入蒜蓉 , 生辣椒以中火稍炒。

3. 空心菜梗先加入稍炒兩三下。

4. 再加入空心菜葉翻炒。

5. 撒入鹽 , 空心菜炒熟即可。

6. 裝入盤中即可。^[1]

空心菜很快就熟了 , 動作要稍微快一點。