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藍色革命 |
海洋捕撈業是把海洋中野生的動物和植物捕捉到或採集上來供人類享用。這種生產方式與古代人類在森林裡和草原上打獵和採摘野果的方式本質上沒有什麼兩樣。如果僅僅停留在這種狀態,不管海洋生物資源多麼豐富,也不能滿足人類日益增長的需要,更不用說依賴海洋解決未來人類的食物供應了。
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海洋捕撈業是把海洋中野生的動物和植物捕捉到或採集上來供人類享用。這種生產方式與古代人類在森林裡和草原上打獵和採摘野果的方式本質上沒有什麼兩樣。如果僅僅停留在這種狀態,不管海洋生物資源多麼豐富,也不能滿足人類日益增長的需要,更不用說依賴海洋解決未來人類的食物供應了。
值得慶幸的是,現代漁業正在實現由天然采捕向農牧化的轉變。 海洋漁業農牧化就是從海洋生物的繁殖、飼養、生長到收穫的漁業生產的全過程,完全由人工控制,就像耕種田地、飼養畜禽、放牧牛羊一樣。這種對傳統漁業的改造,被稱為「藍色革命」。
科學種田,使糧食、蔬菜、水果產量大幅度提高,被人們稱為「 綠色革命」。畜牧業的科學技術的進步,大幅度提高了牛、羊、豬、雞、蛋、奶的 供應量,被稱為「白色(奶)革命」。漁業農牧化的進步主要發生在海洋上,所以稱為「藍色革命」。
現階段海洋漁業農牧化的主要方式是:人工育苗,放養到海里,在人工控制下生長,再捕撈(魚、蝦、貝類)或收割(藻類)上來。這種方式的漁業在日本稱為「栽培漁業」,在歐、美稱為增殖漁業。我國則稱為「增養殖漁業」。增殖主要是指人工育苗後大量放流到海洋中,通過增加資源量提高 漁獲量。
2. 80年代初在我國正式提出開展「藍色革命」的新構想,其含義是:運用現代科學技術,向藍色的海洋和內陸水域索取人們所需要的、更多的水產品。
在人類居住的地球上,陸地面積約為1.5億平方公里,占地球總面積的29%;而海洋水面為3.6億平方公里,占地球總面積的71%。迄今為止,海洋為人類提供的食物還不到1%。據科學家估計,海洋蘊藏着豐富的 水生生物資源,地球上90%的動物蛋白質存在於水體之中。發展 海洋牧業,向水面要食物,被稱為21世紀的「藍色革命」。
長期以來,人類最早對 海洋經濟價值的認識,僅限於「興漁鹽之利,引舟揖之便」,現代科技進步使人們 發現海洋不僅可以提供豐富的食物,還是一個取之不盡的蛋白脂和脂肪倉庫。開發 海洋牧場已成為人類大力增加食品來源的努力方向。
科學家設想建立海洋牧場有幾個主要環節。
第一是種苗培育工廠化。採取人工育苗和天然育苗相結合,擴大種苗繁殖倍數。如創造魚類的產卵環境,適時將幼魚放回海灣。據科學家觀察,鯨魚卵成活率低主要是 狂風暴雨的摧殘。採用舊漁網和柏樹枝建「窩」並沉入海底,引誘鯨魚到窩內產卵,然後將產有魚卵的「窩」遷移到人造溫水流域,提高鱸魚的魚卵 孵化率和魚苗成活率。這樣每年可向一個海灣漁場放出800萬條幼魚。同時建立種苗養殖場,從采卵、孵化直至育成 幼體,均實現規模繁殖,定量放養。[1]
第二是科學養殖。在自然海域放流是培育魚貝類資源的重要方法,但要努力提高放流 回收率。科學家研究在開闊海面繁殖魚類的方法:在海體中安裝配備有 超聲波發生器或發生節奏音響的食槽,經常添加餌料。經過一段時間馴養之後,使魚兒形成 條件反射。聽到信號的魚兒從四面八方聚向魚槽進食,待魚兒長到一定體重時,則可放超聲波或音響聚而捕之。這個試驗為建立漁業基地提供可能性。另一种放流方法,利用魚貝類自然回歸出生地或 洄游距離短的特點,又養又放,成本低,效率高,簡便易行。
第三是建立海底牧場。科學家設計的海底牧場包括:建立魚類產卵場、改造灘涂、種植海底飼料、投入人工魚礁等。世界漁亞發達國家正在試建或擴建海底漁場,其中以投放人工礁石效果最好。人工漁礁作為誘集漁類的棲息場所,為魚灶提供生長、繁殖、索餌的 生活環境,有利於實現魚類養殖、捕撈和加工的規模化生產。
海洋牧場已成為世界各國競相開發的領域。我國海域遼闊,海灣曲折,海岸線長,近海水質肥沃,藻類繁茂,是各種 海洋動物棲息、索餌、生長、產卵的良好場所。全國 大陸架漁場面積40多萬平方海里,占世界大陸架漁場總面積的1/4。數量較多的魚類達1500多種,其中經濟價值較高的有150~200種,例如 黃花魚、 帶魚、 鯧魚、鰻魚等。此外, 浮藻、海洋 爬行動物、 海獸和貝類資源也十分豐富。
我國科學家提出「開發海洋牧場,以海養海,向海洋索取食物」的 發展戰略,有計劃地建立一批 科學實驗、養殖培育、產品加工的綜合漁業生產基地。即從海產品中培育魚蝦飼料,以海牧海,減少飼料消耗,降低養殖成本,發展綜合養殖技術,立體利用水域,擴大多品種增殖規模,逐步實現海洋牧場化。
科學家估算,隨着科技進步和養殖技術的發展,我國近海 漁業資源每年可捕撈海產品總量在400萬~500萬噸,沿海灘涂可供開發的經濟魚類、貝類、藻類有120多種。僅開發利用此類產品即可提供豐富的蛋白質和脂肪食品。