蔓越莓脆餅——甜點系列檢視原始碼討論檢視歷史

蔓越莓脆餅——甜點系列 圖片來自豆果美食網

蔓越莓脆餅——甜點系列 女票很喜歡吃蔓越莓，家裡還有黃油沒消耗完，於是就做了這款脆脆的蔓越莓脆餅，與蔓越莓餅乾的味道是截然不同的哦～

蔓越莓脆餅的用料

• 黃油70g
• 糖45g
• 蛋清40g
• 蔓越莓20g
• 低筋麵粉75g

蔓越莓脆餅的做法

2. 稱量好黃油與糖粉(沒有糖粉可以用攪拌機將綿白糖磨成粉)，待黃油軟化後用手動打蛋器將它們混合在一起
4. 之後用電動打蛋器高速檔將其攪打均勻
6. 稱量好蛋清
8. 分次加入蛋清並高速攪拌，我分了5 6次加入的，一次全部倒入會攪拌不均出現小顆粒
10. 將稱量好的蔓越莓倒入攪拌機，並打碎
12. 打碎的蔓越莓
14. 加入打碎的蔓越莓與稱量好的低筋麵粉
16. 用刮刀翻拌均勻
18. 在烤盤上鋪上一層油紙，將麵糊裝入裱花嘴後在烤盤上擠成長條狀
20. 烤箱預熱上下火170度烤10分鐘，之後轉上火烤2分鐘即可出爐
22. 一盤脆餅配上一杯牛奶，最棒的下午茶之一