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蕃茄土豆圓白菜湯

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體驗素食生活，營造健康人生，蕃茄土豆圓白菜湯是素食菜譜大全中煲湯類別中的做法，

如何才能把一道蕃茄土豆圓白菜湯做得好吃又好看呢？ 我們一起來看看笨鳥和土豆泥提供的精彩製作方法吧！

有人說蕃茄要吃生的，否則其中的維生素遇高溫就被破壞掉了，也有人說蕃茄要吃熟的，

做熟了裡面的茄紅素才能被人體吸收，既然如此，我們就生熟搭配，

早晨喝蕃茄汁，晚上喝蕃茄湯，維生素、茄紅素一個都不少。

中文名蕃茄土豆圓白菜湯

主要食材蕃茄、土豆、胡蘿蔔、圓白菜

輔 料鹽製作工藝煮

原料

蕃茄、土豆、胡蘿蔔、圓白菜

製作過程

1. 蕃茄先用開水燙一下，剝去外皮，在碗裡削成小塊。土豆和胡蘿蔔切成丁。

2. 圓白菜洗淨切成粗絲。

3. 鍋里放油燒熱，先放入蕃茄，加鹽，翻炒。

4. 等蕃茄塊化成汁後加入胡蘿蔔和土豆，略炒一下，加開水。

5. 最後加圓白菜，等所有的材料煮爛就可以了。這個湯本身味道香濃，不需要加香油。