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蛇鞭柱屬

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蛇鞭柱屬， 拉丁名：Selenicereus ( A. Berger ) Britt. & Rose ; 英文名：Noght-blooming Cereus、Moon Cactus、Moon Cereus,是仙人掌科植物中夜晚開花的四個屬之一。莖圓柱狀，細而長，莖粗約5厘米，靠氣根攀援乍長。具4～10棱，刺多而短。本屬的花是仙人掌科植物中最大的，長可達40厘米，寬20厘米，像曇花一樣夜晚開放，一朵花僅開幾個小時，白色、黃白色或紅色，花筒有很多小鱗片和附長毛的刺座，花冠有數層花瓣。果卵圓狀有瘤突，果皮有刺，紅色，果肉很厚，種子梨形，種皮有明顯的小紋孔。

拉丁學名: Selenicereus ( A. Berger ) Britt. & Rose

界: 植物界

科: 仙人掌科

屬: 蛇鞭柱屬

形態特徵

攀緣性的多漿植物。莖細長，圓柱形，多分枝，長達5米以上，直徑2—3厘米，淺灰綠色，具氣生根，老株莖帶粉或紫暈，具棱5—7;幼莖刺座上有黃、褐毛，以後則消失;具短刺7—11，針狀，0.5厘米長，初為黃，後變灰;5—7月在一二年生莖上開大型白花，花漏斗形，具長花筒，花朵長22—30厘米，傍晚開放，有香莢蘭似的清香; 果實大，紅色。

繁殖方法

繁殖可在夏季剪取充實成熟莖段進行扦插，很容易成活。習性強健，栽培較易。喜溫暖潮濕氣候，宜半陰條件。栽培要求含豐富腐殖質的肥沃壤土，可用等份的壤土、粗砂、腐葉土，另加少量石灰質材料配成。生長季節除澆水外，還可經常噴水，以增加空氣濕度。在溫室內栽培可搭架或沿牆面攀緣、如作盆栽則宜用鐵絲支柱，綁縛而成傘狀株型。冬季室溫維持在5℃以上。

果實特徵

【別名】青龍果、紅龍果。

【來源】為仙人掌科蛇鞭柱屬植物火龍果的成熟果實。

【產地】原產於墨西哥中美洲熱帶地區，後由法國人、荷蘭人傳入我國台灣地區。

【形態特徵】其植株屬於仙人掌科植物。果實外形奇特亮麗，果皮鮮紅，果肉雪白，是仙人掌蜜果的新品種。

【採收加工】果實外觀鼓脹渾圓，且有光澤出現時即可採收。採收時由果梗部位剪下部分莖肉，儘量保留果梗，帶有果梗的果實比較耐貯藏。

【營養成分】火龍果營養豐富，其果肉中含有水分、脂肪、蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、鈣，磷、鐵、維生素B、維生素C、果糖、葡萄糖等多種成分。

【性味歸經】味甘，性平。

【功效】抗氧化、抗自由基、抗衰老，提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

常見物種

同屬植物中見於栽培的還有：

馬氏蛇鞭柱(S.macdonaldiae)，生長迅速，多分枝，攀緣莖長可達8米，莖粗1厘米，莖暗灰綠色，帶紫暈，具棱5—7;刺少，非常短，褐色;夏夜開乳白色花，花徑30—40厘米，為仙人掌類植物中最大者。

翼花蛇鞭柱(S.pteranthus)，莖較粗，直徑2.5—4厘米; 棱4—6;刺1—4，短，暗褐色;花白色，非常香，直徑30厘米以上。

錐花蛇鞭柱(S.coniflorus)，攀緣，莖生長快，長可達6米，具棱4—6，邊緣波狀;輻射刺4—6，黃色，中刺1，1厘米長;花白色，長24厘米。

鈎狀蛇鞭柱(S.hamatus)，攀緣莖長可達12米;具3—5棱;棱脊上有鈎狀突起;刺5—6，白色，刺毛狀，老莖上刺很少;花白色，長24厘米。

參考資料

1. 余樹勛,吳應祥 主編．花卉詞典：農業出版社，1993

2. 時繼田 主編．食用本草·上卷：天津古籍出版社，2007

學術論文 內容來自

張魁文. 大花蛇鞭柱嫁接虎刺梅——不同科屬嫁接獲得成功． 《 CNKI 》 ， 2007