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蛤蟆衣

蛤蟆衣一般指平車前

平車前,學名Plantago depressa Willd.,俗稱車前草。一年生或二年生草本。直根長,具多數側根,多少肉質。根莖短。葉基生呈蓮座狀,平臥、斜展或直立;葉片紙質,橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形,葉柄基部擴大成鞘狀。花序梗有縱條紋,疏生白色短柔毛;穗狀花序細圓柱狀。花萼無毛,花冠白色,無毛。雄蕊着生於冠筒內面近頂端,同花柱明顯外伸,花葯卵狀橢圓形或寬橢圓形,新鮮時白色或綠白色,干後變淡褐色。胚珠5。蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形。種子4-5,橢圓形,腹面平坦,黃褐色至黑色;子葉背腹向排列。花期5-7月,果期7-9月。

生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁,海拔5-4500米。中國大部分地區,朝鮮、俄羅斯(西伯利亞至遠東)、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。 平車前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。幼株可食用。

形態特徵

一年生或二年生草本。直根長,具多數側根,多少肉質。根莖短。葉基生呈蓮座狀,平臥、斜展或直立;葉片紙質,橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形,長3-12cm,寬1-3.5cm,先端急尖或微鈍,邊緣具淺波狀鈍齒、不規則鋸齒或牙齒,基部寬楔形至狹楔形,下延至葉柄,脈5-7條,上面略凹陷,於背面明顯隆起,兩面疏生白色短柔毛;葉柄長2-6cm,基部擴大成鞘狀。

花序3-10餘個;花序梗長5-18cm,有縱條紋,疏生白色短柔毛;穗狀花序細圓柱狀,上部密集,基部常間斷,長6-12cm;苞片三角狀卵形,長2-3.5mm,內凹,無毛,龍骨突寬厚,寬於兩側片,不延至或延至頂端。花萼長2-2.5mm,無毛,龍骨突寬厚,不延至頂端,前對萼片狹倒卵狀橢圓形至寬橢圓形,後對萼片倒卵狀橢圓形至寬橢圓形。花冠白色,無毛,冠筒等長或略長於萼片,裂片極小,橢圓形或卵形,長0.5-1mm,於花後反折。雄蕊着生於冠筒內面近頂端,同花柱明顯外伸,花葯卵狀橢圓形或寬橢圓形,長0.6-1.1mm,先端具寬三角狀小突起,新鮮時白色或綠白色,干後變淡褐色。胚珠5。

蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形,長4-5mm,於基部上方周裂。種子4-5,橢圓形,腹面平坦,長1.2-1.8mm,黃褐色至黑色;子葉背腹向排列。花期5-7月,果期7-9月。

生長環境

生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁,海拔5-4500m。

分布範圍

中國分布北京(西城、海淀、門頭溝、房山、昌平、懷柔、密雲)、天津(河北、薊縣)、河北(石家莊、井陘、靈壽、平山、辛集、樂亭、秦皇島、北戴河、青龍、昌黎、大名、涉縣、磁縣、武安、邢台、臨城、內丘、隆堯、沙河、保定、阜平、淶源、易縣、張家口、張北、蔚縣、懷來、涿鹿、承德、興隆、圍場)、山西(太原、渾源、平順、沁縣、晉城、陵川、靈石、介休、稷山、垣曲、夏縣、永濟、五台、寧武、河曲、偏關、翼城、鄉寧、蒲縣、霍州、呂梁、離石、交城、興縣、中陽、孝義)、內蒙古(包頭、巴林右旗、克什克騰旗、寧城、鄂爾多斯、烏審、滿洲里、烏前旗、錫林郭勒、阿拉善、阿拉善左旗)、遼寧(瀋陽、大連、旅順口、長海、清原、鳳城、鐵嶺、建平、凌源)、吉林(蛟河、通化、鎮賚、通榆、安圖)、黑龍江(哈爾濱、龍江、密山、伊春、寧安)、江蘇(淮陰、揚州)、安徽(蕭縣、石台)、江西(武寧)、山東(濟南、青島、棗莊、煙臺、牟平、曲阜、鄒城、泰安、新泰、費縣、平邑、蒙陰)、河南(登豐、開封、欒川、嵩縣、汝陽、宜陽、偃師、平頂山、安陽、林州、新鄉、衛輝、輝縣、焦作、濟源、許昌、盧氏、靈寶、西峽、信陽)、湖北(十堰、鄖西、宜昌、興山、咸寧、利川、建始、神農架)、湖南(桑植、宜章)、廣東(增城)、重慶(南川、巫溪)、四川(成都、峨眉山、天全、寶興、汶川、理縣、茂縣、松潘、金川、黑水、馬爾康、阿壩、若爾蓋、紅原、康定、九龍、雅江、道孚、爐霍、甘孜、德格、巴塘、鄉城、稻城、木里、美姑)、貴州(江口、松桃、羅甸)、雲南(昆明、雲龍、德欽)、西藏(拉薩、曲水、昌都、昌都、江達、類烏齊、八宿、左貢、芒康、加查、日喀則、南木林、江孜、薩迦、拉孜、仁布、亞東、吉隆、聶拉木、索縣、普蘭、札達、日土、林芝、米林、墨脫、波密、察隅)、陝西(西安、藍田、周至、戶縣、銅川、耀州、宜君、寶雞、眉縣、隴縣、鳳縣、太白、咸陽、楊陵、旬邑、武功、渭南、華陰、延安、延長、子長、吳旗、洛川、黃陵、西鄉、寧強、佛坪、榆林、神木、橫山、靖邊、綏德、清澗、石泉、寧陝、平利、丹鳳、山陽)、甘肅(蘭州、永登、皋蘭、榆中、靖遠、會寧、景泰、天水、秦安、武山、武威、民勤、天祝、肅南、山丹、慶陽、環縣、合水、定西、隴西、岷縣、武都、文縣、甘南、舟曲、夏河)、青海(西寧、大通、湟源、民和、樂都、互助、循化、門源、祁連、剛察、同仁、澤庫、共和、同德、貴德、興海、果洛、玉樹、玉樹、雜多、囊謙、德令哈、烏蘭)、寧夏(銀川、鹽池、同心、固原、涇源、中衛、海原)、新疆(烏魯木齊、沙依巴克、託克遜、哈密、阜康、呼圖壁、瑪納斯、奇台、精河、溫泉、尉犁、焉耆、和靜、和碩、阿克蘇、溫宿、阿圖什、阿克陶、烏恰、喀什、莎車、葉城、塔什庫爾干、策勒、新源、昭蘇、特克斯、沙灣、托里、阿勒泰)。 朝鮮、俄羅斯(西伯利亞至遠東)、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。

栽培技術

車前草適應性強,在中國從南到北的山間田野、路旁河邊,隨處可見。車前草耐寒、耐旱,對土壤要求不嚴,在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好。20~24℃範圍內莖葉能正常生長,氣溫超過32℃,則會出現生長緩慢,逐漸枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好。車前草一般採用種子繁殖。

播種

選擇濕潤、比較肥沃的沙質土壤,每公頃施基肥30000~45000kg後翻耕。播種之前,將種子摻上細沙輕搓,去掉種子外部的油脂,利於種子發芽。中國北方3月底至4月中旬或10月下旬播種。條播按行距20~30cm開溝,深1~1.5cm,將種子均勻播入溝內,覆土後稍加鎮壓,澆水,保持土壤濕潤,播後10d左右出苗。為確保成苗率,可採取25%多菌靈粉劑拌種消毒,並用辛硫磷摻入細沙撒於地面,以防治地下害蟲。

田間管理

車前草出苗後生長緩慢,易被雜草抑制,幼苗期應及時除草,除草結合鬆土進行,一般1年進行3~4次鬆土除草。苗高3~5cm時進行間苗,條播按株距10~15cm留苗,車前草喜肥,施肥後葉片多生長,旺盛且抗性增強,穗多穗長,產量高。第1次施肥在5月份,每公頃施清淡人畜糞水22500kg,以增強其長勢;第2次於7月上旬進行,此時車前草進入幼穗分化階段,部分幼穗從葉腋抽出,要控氮補磷、鉀、硼肥與激素等,為開花結籽創造條件。車前草抽穗期必須及早疏通排水溝,防止積水爛根。封壟後切勿中耕鬆土,否則傷根及土壤漬水造成爛根。在車前草抽穗前後應加強調查,發現中心病株,及時拔除、集中燒毀,控制車前草白粉病、穗枯病、褐斑病、白絹病等擴展蔓延,並用50%多菌靈150g對水30~40kg噴灑花穗,每隔4~5d1次,連噴3~5次防止病菌侵染穗部。

收穫

種子收穫

車前草果穗下部果實外殼初呈淡褐色、中部果實外殼初呈黃色、上部果實已收花時,即可收穫。車前草抽穗期較長,先抽穗的早成熟,所以要分批採收,每隔3~5d割穗1次,半個月內將穗割完。宜在早上或陰天收穫,以防裂果落粒。用刀將成熟的果穗剪下,在曬場曬穗裂果、脫果。曬乾後搓出種子,簸淨雜質。種子曬乾後在乾燥處貯藏。

全草收穫

車前草幼苗長至6~7片葉13~17cm高時可採收作為菜用。車前草在旺長後期和戮穗期之前,穗已經抽出與葉片等長且末開花,此時藥效最高,可進行全草收割。把全草連根拔起,洗淨泥沙和污物曬2~3d,待根頸部乾燥後收回室內自然回軟2~3d,可成商品出售。

病蟲害防治

白粉病

病害症狀:葉的表面或背面出現一層灰白色粉末,最後葉枯死亡。

防治方法:發病初期用50%甲基托布津1000倍液噴霧防治。

主要價值

食用價值

幼苗可食。4~5月間采幼嫩苗,沸水輕煮後,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食。

藥用價值

車前草為車前草科植物車前及平車前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。

舉方如下,供試用。

治流行性腮腺炎:車前草30~60克(干品15~30克),水煎服。

治療細菌性痢疾:用100%鮮車前草葉煎劑,每日服60~120毫升,多可至200毫升,每日3次或4小時1次,連續服7~10日。

治療慢性支氣管炎:車前草30克,百部15克,水煎服。

治療急性腎小球腎炎:車前草(帶種籽)15克,玉米須15克, 墨旱蓮15克,小薊15克,每日1劑,水煎服。

治療小兒遺尿症:車前草、當歸各60克,麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升,15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服,7日為1療程。

治療腎盂腎炎:車前草30克,金銀花黃連黃柏紫花地丁各12克,蒲公英魚腥草各20克,甘草6克。每日1劑,水煎,早晚各服1次。

治療腎絞痛:車前草50克,金錢草30克,甘草15克,白芍30克,赤芍15克,當歸15克,木香10克。水煎分3次服,每天1劑。

治久病腎結石、腎積水:車前草30克,車前子15克,黃芪60克,黨參45克,金錢草30克,雞內金10克,石葦15克,冬葵子20克。水煎分2次服,每日1劑,20天為1個療程。

藥理作用

1、抗抑鬱作用。Xu等應用獲得性無助動物模型(learned help lessness model),研究車前草石油醚提取物的抗抑鬱效果,發現給予車前草提取物的小鼠逃跑失敗的個數明顯減少,表明車前草具有顯著的抗抑鬱效果。

2、清除氧自由基作用。車前草水煎液對氧自由基有顯著的清除作用,許多病理生理現象如衰老、腫瘤、炎症及腦缺血等都與氧自由基過多有密切關係,車前草抗氧自由基的藥理作用可大力開發利用。

臨床應用

1、 治療褥瘡。劉智成等人採用複方車前草軟膏,對15例褥瘡病人進行了護理,使用該軟膏可減少換藥次數,有利於創面的修復和生長,減輕患者的痛苦。

2、 治療慢性活動性肝炎。陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組,其中治療組232例,每日口服車前草湯;對照組116例,為本院同期西藥治療的患者。6個月後判定療效,隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%,對照組為71.7%,兩組比較差異有顯著性意義(P<001)。表明該方用於治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。

3、治療產後尿瀦留。青俐等人取搗爛的車前草,貼敷於30例足月自然分娩的產婦臍下氣海或關元穴部位,治療產後尿瀦留。結果發現92%的病人穴位貼敷40min內可自行排尿,效果顯著,且無明顯副作用。

4、治療隱匿性腎炎。隱匿性腎炎的表現為單純性血尿,類似於中醫尿血,多因濕熱下注所致。金順英等將35例單純血尿患者隨機分組,治療組每日服鮮車前草汁,對照組注意休息,預防感染,對症治療。8周後治療組總有效率達85%以上,而對照組尿常規改變不明顯,僅38.7%有效,兩者有顯著差異。表明用此法治療腎性血尿作用明顯,且取材服用簡便,久服未見毒副反應,值得推廣。

植物文化

相傳漢代名將馬武,一次帶領軍隊去征服武陵的羌人,由於地形生疏打了敗仗,被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏,又遇天旱無雨,軍士和戰馬都因缺水而得了「尿血症」,當地又沒有清熱利水的藥物,戰士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發現有三匹患尿血的馬不治而愈,感到奇怪,尋根追源,只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果,他又親自試服,亦效。於是報告馬武。馬將軍大喜,問此草生何處?張勇用手遠指說:「就在大車前面。」馬武笑曰:「此天助我也,好個車前草。」當即命令全軍吃此草,服後果然治癒了尿血症。車前草的名字就這樣流傳下來。

食物營養成分

食物名稱

平車前

含量參考

約每100克食物中的含量

能量

267 千卡[1]

參考文獻